鱼汤就打算用另外一个陶罐来炖,目前只有两个缺口铁锅,一个拿来煮米饭,另一个拿来炖鸡肉。
鲢鱼一条就有五六斤重,所以一条鲢鱼放在水缸里养着,还能过两天吃,另外一条鲢鱼已经提前清洗干净。
锅里同样放入一小块猪油,鱼肉块先煎至两面金黄,放入几片姜用来去腥增香,加入适量的开水煮上半刻钟左右,就加入豆腐块一起煮,加入一点点的盐和胡椒粉。
加入开水炖出来的鱼汤雪白,看着很有食欲。出锅前撒上一小把葱花就做好了。
苏锦玉刚将鱼汤倒进碗里,米饭也煮好了。
“阿姐,我来帮你盛饭!”苏锦潇自告奋勇,塔还没有灶台高,只能站在小木凳上盛饭。
“好,你来盛饭,小心别被蒸气烫到手,我再炒个菜,咱们就开饭了!”
小弟人小勤快眼里还有活,苏锦玉很喜欢。
她估摸着小鸡炖蘑菇差不多快好了,加入适量的一些佐料,在锅里快速翻炒,将火烧的旺一些,大火收汁直接出锅,最后一小把小葱花洒在鸡肉和蘑菇上。
黄瓜炒猪肉也就花了几分钟,三道菜全部端上桌,姐弟两个是真的饿了,坐上桌就急忙开吃。
“阿姐,你做的菜太香了!比起城里的那些大酒楼做的菜都不逊色!”
“锦潇,你都没吃过酒楼的菜,就学会拍姐姐马屁了?”苏锦玉故作笑着瞪了他一眼,夹了一块鸡腿肉放进他碗里。
“嘿嘿,我虽然没吃过,但是在我心里,阿姐做的菜就是全天下最好吃的!”苏锦玉不好意思地摸摸后脑勺,嘴甜道。
“锦玉丫头,你们在家吗?”门外传来一道熟悉的声音。
苏锦玉出去查看,发现是杨里正还有他大儿子和大儿子媳妇都来了,几个人手上还提了不少东西。
“杨爷爷,你们来了,吃饭了吗,我刚做好晚饭,你们也进来吃点,”苏锦玉很有待客之道,热情地邀请他们进屋。
“锦玉丫头,我们都吃过了,听说是你救了我孙子,我们是来感谢你的,杨爷爷知道你跟弟弟刚分家,肯定缺衣少食,这里有五十个鸡蛋,二十斤粗面粉,还有一床棉被,你婶婶还给你们一人做了两双布鞋。”
杨里正说这着话,鼻尖忽然闻见了肉味,神色疑惑地问道:“锦玉丫头,你去城里买肉了?”
苏锦玉嫣然一笑。
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