?”
众人看见这情景,手里的活也不干了,都围了上来,本尼迪克特一脸羡慕嫉妒恨:“你养的这一群都太聪明了,这才多大,就知道去打猎回来给你了。”
“这是想养家么?这些小东西,真是太可爱了!”莉迪亚被萌的不行不行的,“身上这么多血,没受伤吧?要不我带它们去洗洗?”
“我来吧,你照看着烤炉,它们皮的很,这么冷的天,回头溅你一身水。”李寒说着,带着三个小家伙去河边,拿块布给它们一点点把血迹洗干净,剩下的也只能回去再洗了,这么冷的天,他也不敢把这小家伙们完全泡水里,还没成年呢,怕禁不住。
只是血太多,到底还是洗的湿淋淋的,它们倒还乖巧,知道走远一点再抖掉身上的水。李寒把兔子剥了,又给两个鸟拔毛、去内脏,看了眼厨房的调料,笑道:“托三个小家伙的福,今天吃红烧兔肉,三杯鸟。”
红烧兔肉很容易,切块后放进锅里,打半锅水淖一下,盛出来把水滤干,锅里放油烧热后放糖炒成浅棕色,然后把兔肉放进去翻炒几下,加一点盐、料酒、酱油、十三香,又放了几个干辣椒,再加水煮到入味。红烧做法有好几种,李寒有时候不想炒糖色就会直接把肉块加调料煸炒后加水,再放水里放糖和酱油。两种味道都不错,也没有对与错,不过他今天心情不错,就愿意炒糖色而已。
把红烧兔肉盛起装盘,本尼迪克特已经在一旁看了半天了,闻着香甜的味道,迫不及待地拿起叉子往嘴里塞了一块,一边烫得直吸气,一边竟然还能口齿清晰地说:“太好吃了!三杯鸟是什么?做出来只有三杯么?”
李寒哭笑不得地解释:“三杯指的是调料需要一杯米酒、一杯酱油和一杯油,其实很多东西都能做三杯,比如鸡、鸭、兔、蘑菇……愿意用什么做都行。”
厨房里虽然没有米酒,李寒空间里却有。与白酒和啤酒相比,他有时候更愿意喝一杯自己酿的米酒,甜滋滋的,对身体也好。他假装从自己车里翻出一个小瓷坛来,拿几个杯子给每人倒了一杯:“都尝尝,这是我自己酿的,喜欢的话我回头多酿点。”
他把两只鸟切块,多多的放油煸炒了几分钟,直到鸡肉表面变成金黄,加入姜、蒜、辣椒翻炒,再把准备好的一杯米酒一杯酱油倒进锅里,加糖翻均,然后调小火盖上锅盖让它慢慢焖熟。
这么一会儿功夫,其他人都已经把自己杯子里的酒喝完了,他们可没尝过这种粘稠的酒,而且还甜甜的,比果酒还好喝,就连莉迪亚和加文都拿希冀的小眼神看着李寒,那意思就是:“太好喝了,再给一杯呗?”
李寒好笑地直接推了推那个小瓷坛子:“现在就剩这些了,回去我再酿,几天就有了。”这些都是没掺过水的,当>> --