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第三百二十章 岛国菜

调得大了一些,先将一面煎成金黄色,再次把火调小。待一面凝固并结实后,小心将蔬菜饼翻身,煎另一面。最后在蔬菜饼表面挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼花,到这里这道岛式煎蔬菜还没有完。小泉中二又用萝卜等食材雕成花放在上面,使得这道菜同样保持这赏心悦目的外观。

    此时小泉中二把这一套怀石料理端上来,这几道菜的样子立刻吸引了所有人的目光,实在是太好看了。

    几位评委伸出筷子刚要尝,却被小泉中二制止了,他示意几位评委稍等一下,然后转身找到了主持人说了几句生硬的华夏语,美丽的主持人点了点头转身走了。

    不多时比赛现场灯光突然出现了变化,评委前的桌子上出现了五彩斑斓的灯光。而其他地方则一片漆黑。

    陈大官人正忙活这做菜那,灯光突然没了,陈大官人自然不满了,跑到评委席去抗议,同时狠狠瞪了一眼小泉中二。对陈致远这十分不善的目光,小泉中二跟没看到似的,对几位评委做了个请用的手势。

    刚才小泉找到主持人让她找到灯光师要求给这些菜来个美妙的灯光,但华夏的灯光师。那知道吃怀石料理的时候用什么灯光啊,所以就给了这么一个五彩斑斓的灯光。

    吃怀石料理的时候岛国人十分讲究光线,但这光线却不能太过艳丽。而要低调,这样才不会抢了菜肴的靓丽外形,可惜今天华夏的灯光师根本就不懂这些,不过小泉中二也没太在乎,他这次来的目的又不是真的来比试厨艺,身为一个厨师,他已经尽了全力做好了这道怀石料理,这就足够了,至于灯光也就算了。

    在这灯光的照射下,几道精致的菜肴每一道都缤纷夺目,在视觉上都是不可多得的享受,看得无论是评委还是观众都有一种赏心悦目的感觉,几位评委更是不忍下箸来破坏这份美丽。

    小泉中二看这些人不动,又做了个请用的手势,几位评委这才叹了一口气伸出了筷子

    其实吃这怀石料理是有顺序讲究的,但几位评委不知道,小泉中二又惦记这自己的事,也功夫跟他们仔细说,所以这几位评委吃什么的都有。

    其中一位先吃了刺身,这道刺身小泉中二是下了很大功夫的,先说这刀工,鱼肉都是顶丝切的,即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感也好,鱼片的厚薄厚约0.5厘米,这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。

    沾上小泉中二带来的山葵酱与酱油,一入口,就感觉这鱼片鲜嫩异常,刚开始吃能轻易品尝出三种味道,即鱼的本味,酱油的鲜味,山葵酱的香味。随着不断地咀嚼,鱼肉越嚼越烂,越嚼越碎,只感觉满口生津,这时山葵酱也变成了复合味。山葵酱气味冲鼻,像吃沙瓤西瓜一样,有“沙”的感觉,既辣又>> --
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