ps：一更送上，祝大家十一长假吃的好、玩的好，一切顺利！

    现在陈致远一行人的所在的位置靠近通宵镇，这段海滩浅水中分布的海鲜跟华夏的相差不多，现在是八月中旬，这个季节能捞到的海鲜也就是海虹、螃蟹、泥螺、海星等东西，还有一些个头不是很大的海鱼。

    其中最美味的是海虹、螃蟹与泥螺，海虹北方称海虹，南方称淡菜，亦称“东海夫人”。福建居民早在唐朝就采集贻贝（也就是海虹）作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句！

    随着海虹养殖规模越来越大，海虹这种海鲜已经成为了人们餐桌上比较常见的一种菜肴，人工养殖的分为两类，分为翡翠贻贝与紫贻贝！现在这一段海滩分布的主要就是翡翠贻贝，不过这里的翡翠贻贝由于是野生的个头远没有人工养殖的大，人工养殖的翡翠贻贝最大可到20多厘米，生长在这里的野生翡翠贻贝最大的也就10多里面，而且还十分少见，到是5-7厘米的翡翠贻贝比较多见。

    翡翠贻贝壳表呈翠绿色，前半部常呈绿褐色，光滑并具光泽；生长纹细密，绕壳顶环生。贝壳内面具珍珠光泽，足丝淡黄色，较细软，这说的是人工养殖的，野生的可没那么好看，颜色也有丝丝翠绿色，但主体颜色还是以黑为主。攀附在海底的礁石上！

    翡翠贻贝肉味鲜美，营养丰富。干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。

    华夏人打唐朝就吃这东西了，所以烹饪方法多种多样，比较常见的就是买来还活着的翡翠贻贝先放到盐水里泡两个小时，让翡翠贻贝把体内的泥沙吐净，然后直接放到蒸锅里蒸，几分钟就好，吃的时候可以粘点蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调味品。当然也有人直接就吃不蘸任何调料，这就是个人口味的问题了。

    螃蟹这东西大家都熟悉，很多人都认为母螃蟹好吃，因为里面的“黄”实在是鲜香无比，但这个季节的螃蟹还没产子，要想吃螃蟹反而是公螃蟹最好吃，因为在这个季节是公螃蟹最肥的时候。经过几个月的修养，每一只公螃蟹都把自己养得膘肥体壮，准备马上就要到来的争夺配偶活动。

    公螃蟹身体中最好吃的部位就是它的螯与身体连接位置的肉，众所周知螃蟹的螯是用来寻食、与同类搏斗的，所以这个地方活动最为频繁，肉质也更为有口感。讲究吃的人一般都会在这个季节买来大量的螃蟹，专门吃螯与螃蟹身体连接处的位置。

    如果财力允许，用这个地方的肉当作馅包饺子吃那绝对人人间第一美味，能把人吃得恨不得把舌头都给吞下去。

    当然这个季节的>> --