bsp; 这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆的圆润口感,所以成为国际市场上的抢手货。
咖啡评论家克里斯鲁宾说过:“酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”
不过就算麝香猫咖啡多么的特别。味道多么的香,还是有多么的稀少都好。苏哲都不愿意尝试喝麝香猫咖啡。
因为苏哲一想到麝香猫咖啡的由来,他便是无法下口了,是说他是俗人也好,还是不懂生活品质也好,总之他就不愿意喝麝香猫咖啡。
这也是苏哲现在突然放下咖啡杯的原因,他就是担心夏涵诺冲了一杯麝香猫咖啡给他。
“放心吧!这不是麝香猫咖啡,而是瑰夏咖啡,是我最喜欢喝的一种咖啡。”夏涵诺莞尔一笑,她知道苏哲在担心什么。
虽然麝香猫咖啡很抢手,但是还是有不少人不喜欢,或者是喝不习惯,也可以说是不敢喝。
“那就好。”苏哲尴尬的笑一下,才重新拿起咖啡喝了一口。
这咖啡味道的确很不错,似乎和苏哲喝的普通咖啡很不同,至于有特别之处,苏哲品尝不出来,也说不出来。
对苏哲来说,好喝就可以了,哪里来的那么多事。
苏哲听说过瑰夏咖啡,不过这倒是他第一次喝瑰夏咖啡。
在1931年的时候,从埃塞俄比亚的瑰夏森林里,发现了瑰夏的种子。
然后瑰夏的种子,被送到肯尼亚的咖啡研究所,在1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生,从哥斯达黎加的catie,分到种子,然后才开始种植瑰夏咖啡,
因为瑰夏咖啡的产量极低,并要参与竞标,所以这一款豆子可以说是来之不易。
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