，做了一道伪兔子肉。

    个把月没吃肉的袁本初，哪里管真伪，吃得满嘴流油，回味无穷，家鼠的制作方法很讲究，首先的要点就是要把老鼠的病菌弄干净。

    烘、汆（cuan）、炒，吴阿妹虽然没什么文化，却也不敢乱给孩子吃有毒的东西，经过一系列的繁杂步骤，才端上桌来。

    如同某个母亲，用豆腐做成肉的味道一样，天下间的母亲都是最伟大的！

    当长大后，袁本初提到了这一茬，吴阿妹笑了笑，说道：“那个时候会有兔子？是老鼠肉做的啊！”

    袁本初并没有想象着的做呕吐状，暗自记下了这一切，母亲的慈爱深深烙印在他的脑海里。

    田鼠没家鼠这么多病菌，袁本初剥皮，切成丁，准备了些姜、蒜、葱，等电饭煲里的粥半熟的时候，倒入田鼠肉丁、姜、蒜去腥，盐、鸡精调味。

    全熟之后，加葱即可，一锅香喷喷地田鼠粥就完成了。在岭南等地区有句谚语“吃一鼠，当三鸡”。

    由此看出田鼠的营养价值比鸡高出不少，中医指田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。

    有些人还相信田鼠肉有滋阴壮阳及生发的功效，事实到底怎样，不得而知。总体来说田鼠在南方的农村餐桌上是一道颇受好评的菜式。

    相比南方喜食田鼠，北方人则避犹不及，损失了品尝美味的机会。（田鼠值得一吃噢）

    作为资深吃货，袁本初习惯于“自己动手，丰衣足食”的理念，厨艺平平，却颇有天赋，日积月累之下，烹饪的技法会逐步熟练。

    田鼠粥的肉香与米香融为一体，入口清甜，咀嚼着田鼠肉丁混合了米粒，不油不腻，嚼劲十足，舌头差点都吞进去……

    “好吃啊！比家鼠好吃多了。”干掉一锅田鼠粥，袁本初心满意足，要自己抓田鼠的话，不仅要有运气，而且可遇不可求啊！

    小紫的好处显而易见，近距离查看了板栗树的情况，枝叶枯黄的状况好转，钉子虫还挂在上面，有了起色就行。

    再去看了菜圃的情况，经过一夜的生长，芹菜、西红柿的肉芽出来了，没以前这么夸张，催熟的效率明显降低。

    估计只是3－5倍左右吧！不过以这个面积，一次收获的数量估计能有万把斤左右。（1亩地，芹菜、西红柿相加的重量）

    时间长点就长点呗，至少合理性是>> --