学姐转身,正视学弟的眼神,依然没有看到退却的眼神。
但是再怎么自信,也逃不开正常人的能力上限,她认为不可能有新手一遍学会,除非他以前学过泡咖啡。
“你之前学过做咖啡吗?”
“没有,只看过书本。”裴清暗示自己的泡咖啡理论扎实。
“那也不行,这可不是看看书就学会的事,你还是多看几遍实操吧。”高学姐摇头,拒绝裴清的请求。
身为一名咖啡店的店长,她知道泡咖啡不是光看一遍就能学会的操作,泡咖啡是一件细致的活,她不想裴清一上手就失败,最起码得在旁边积累一天的经验。
她最基本的要求,要裴清熟练意式浓缩咖啡的整套体系,不熟悉的人总会出现大量的浪费,增加培训成本。
她今天不打算让裴清尝试,只带他熟悉整套流程。
“那……好吧。”裴清妥协了,尽量不让自己显得非常怪物。
不一会儿,客人逐渐增多,咖啡屋再度忙碌起来,她不求裴清的动作能有多快,只要他能顺手帮点忙就成。
然而神奇的是,裴清上手很快,学姐叫他帮忙出泡融合,不一会儿他便打来一杯热腾腾的奶液。
她摇了摇杯子里面的奶液,奶液光滑顺溜,放在灯光下能见到反光的色泽,奶液温度大约五十几度。
长时间浸淫做咖啡技术的学姐目测之,知道这杯奶液很棒,释放出来的奶泡一定很蓬松。
这不,她把奶液倒入杯子里,丝滑的奶液滑入咖啡,不一会儿打出蓬松的奶泡,不是软绵绵的枕头絮,也没厚到不能喝的地步。
“完美?不,只能说优秀,不可能第一遍就打出完美的奶液。”学姐暗暗在内心评定道。
这回再要第二杯,等一阵子拿到手,杯中奶液成色依旧和上次差不多,看不出多大的差别,制艺很稳定。
她出现一秒钟的怔然,仍觉得正常人不可能那么熟练,所以暗暗猜测裴清以后做过咖啡。
接下来的工作里,来的客人越来越多,学姐很忙,呼来另一位员工帮忙泡咖啡,裴清依旧没有获得单人制咖啡的资格。
不过他不急,有才之人总有出头之日,现在的积累是为了日后的爆发。
裴清继续观摩学姐做咖啡,每观摩一次,右上角>> --