才打开手机开始直播。
“直播间的朋友们大家好,你们的男神又来直播了,把打赏都砸过来吧。”
吴泽说完后便直接将大虾放在盆中,小龙虾直接放进冰箱,随后发动初级的厨艺技能,此时直播间内的弹幕也刷了起来。
“你这是诈尸啊,怎么又那么久不直播?”
“男神你这是要完啊,你这么作会失去我们的。”
看了看零星的几个弹幕,吴泽将大虾洗净,挥动菜刀去掉虾枪、虾须、虾腿、还有沙包。
而后刀刃从大虾后背片开取出沙线,把大虾切成虾头、中段、虾尾三段。
“老铁们看好了,这沙线一定要取出来,不然十分影响口感。”
一边这么说着,吴泽看了看已经温热的油锅,将处理好的粉丝放入锅中炸一了下,而后捞出铺在一旁的盘子底部。
“装饰已经做好,那么我们接下来做虾,记得油一定要换,不然会影响味道。”
说完以后吴泽擦了擦锅,刷净后用葱姜末烹锅,放入蕃茄酱煸炒,加入一些清汤,再加入糖、醋、盐少许。
之后放入虾头,过了一会锅烧开后,吴泽打开小火靠至汤浓,随后淋上明油取出虾头,摆在铺有粉丝盘内的一端。
“这样子虾头就算好了,接下来是中段的制作。”
吴泽一边说着便将已经洗净的锅内加油烧热,而后放入虾中段炸一下倒出。
随后在锅中放入葱、姜末、醋烹一下,加入清汤、盐、糖少许、倒入虾中段一同烧开,靠至汤浓时放入味精,最后淋上明油出锅摆在盘的中间。
“现在是最后一步了,老铁们看仔细了。”
说完后吴泽将一旁的虾尾用盐腌制一下,趁着这段时间将锅清洗干净。
而后在锅中放入油,油热后将虾尾放入炸熟,接虾中段,尾朝外摆在盘中。
“这就是罗汉大虾了,因为你们的男神不是专业的大厨,就只能频繁的刷锅,那么就祝各位用餐愉快。”
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(本章完)>> --