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第11章 他们要被钓成翘嘴了

客今天换换口味。

    宠粉么,她很擅长的。

    之前做的豆沙馅料还有很多,这个口味保留。

    叫卖声不断的市场中,人来人往。

    有人嬉笑打闹,有人调侃怒骂,笑容在他们的脸上绽放。

    人间百态,烟火十足。

    陆芜很喜欢这里。

    火辣牛肉包,勾魂蟹黄包,夺命鸡蛋韭菜包和甜蜜豆沙包,这是陆芜排出的菜单。

    开始采购。

    配菜也需要不少,量大。

    陆芜在市场中转悠几圈后,才将东西买好。

    回到住所,陆芜开始备料。

    青元界的大闸蟹个头很大,一个足足七八两,在水盆中耀武扬威的挥舞着自己的大钳子。

    陆芜甩出一道灵气,将这些大闸蟹砸晕后,洗干净将其上锅蒸熟。

    挖蟹黄蟹肉是个苦力活。

    被灵气滋润过的蟹肉,白嫩而富有弹性。

    尤其是那蟹黄,油润极了,只是清蒸就足以让人吃的满嘴流油。

    蟹肉和蟹黄搅和均匀,在加上猪肉末和剁碎的荸荠果,丰富口感的同时,也能中和油腻。

    再加上细砂糖、盐以及陆芜特意榨出来的芝麻油。

    当馅料被均匀混合后,陆芜嗅了嗅空气中的气味,眉眼弯弯。

    满分。

    比起蟹黄包,剩下的馅料工艺比较简单。

    陆芜并未将牛肉打成碎末,而是将其切成小粒,这是防止最终口感变老。

    牛肉加入姜末、花椒粉、五香粉等各种配料腌制20分钟。

    时间到后,起锅烧油,将馅料炒熟。

    仅仅只是备料的过程产生的香味,就足以勾起馋虫。

    隔壁小院中,李大爷闻着那愈发明显的香气,没形象的吞了>> --
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