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第79章 大龙虾两吃(下)

己手边。而她随即用钢勺锄了一勺,倒进白瓷羹匙里。一个一个微缩版的雪山骤然成型。

    “更新,你把龙虾片下来以后,半卷戳到冰里!”卢爽在旁边冲着李更新说道。

    “好的!”李更新一看卢爽如此做,自己心里就大概明白卢爽要弄成什么造型了。

    自己周中的桑刀在龙虾肉上一推一拉间,如同一元钱硬币厚度的龙虾肉就被抹了下来!

    李更新手指只是一动,龙虾肉半卷被戳在了“小冰山”。

    卢爽造“山”,李更新切龙虾肉。

    两人配合极为默契,后来李更新抹肉的速度竟然超过了卢爽“造山”的速度……

    三四分钟的光景。一羹匙,一块肉基本成型!

    “行了!这边不用你管了。我来搞后面的!”说完话,卢爽满意的看着羹匙“冰山”里的龙虾肉。嘀咕一句:“手快刀更快……龙虾肉被冰镇以后尽量不要在用手触碰。但是厨师们很少能像你这样迅速……”

    说这话,卢爽下意识往盆里看了一眼。自己一愣,只见盆子里除了冰块,竟然没有一丝龙虾肉的碎屑!

    冰镇的龙虾肉,其实就如同芝麻火烧一样脆弱。有句古话说的好:天底下没有不掉芝麻的烧饼。

    龙虾肉其实也是如此,只不过天底下能接触到,或者料理到龙虾的厨师本就占比整个行业人群很少。而李更新今日的这龙虾刺身。是卢爽见过最“圣手”的一次!

    “更新哥……粥好了!”一旁的秦景冲着李更新喊了一嗓子。

    李更新其实在这里就已经闻到了龙虾的那种特有鲜香味道。此时白粥特有的米香味道,包裹着龙虾的海八鲜冠绝味道。其中还有生抽的味道,女儿红黄酒的醉香。

    所有的一切。都被有容乃大,海纳百川白粥融合到了一起!

    低头朝着沙煲里看了一眼。只见咕嘟咕嘟微微泛着泉花儿的白粥里,时不时顶起一块艳红色的龙虾壳,壳子上镶嵌着李更新刻意没有剔干净的龙虾肉。

    “关火!”李更新满意的点点头。随手拿起一把羹匙。舀出半口粥咂摸了一下滋味。

    “嗯。刚刚好!香油……”李更新扭头唤了一句。秦景就如同手术台前给主刀医生搭手的大夫。

    香油到了李更新手里以后,李更新只是轻轻洒了几滴,香油极少,但是却有了一种画龙点睛的妙用感觉!
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