出的两味，那这道猪肚鸡，你能不能说出有什么不同之处？”

    姚军点点头道：“猪肚包鸡又叫凤凰投胎，是粤菜中的名菜。”

    “猪肚鸡的做法是用新鲜的生机塞入猪肚中包住，然后再将其放到汤料中煮熟，然后把猪肚切开，取出熟鸡，将猪肚和鸡肉，再放回汤中滚热，这样的话，鸡肉和猪肚的味道能够互相融合，再加上吸收了汤汁的味道，吃起来唇齿留香。”

    “而外公的这道猪肚鸡做法的话，跟普通的猪肚鸡倒是没有其他的分别，但是您借用了叫花鸡的做法，在第一遍煮的时候，用新鲜的荷叶将猪肚包了起来，然后再放入汤汁之中煮熟，所以这都猪肚鸡多了几分荷叶的清香。”

    “猪肚鸡多食容易上火，毕竟其中的温补药材不少，但是多出了荷叶，又调整了其他药材的比例，现在倒是美有了上火的这个顾虑。”

    老爷子听姚军说完，暗暗点了点头，姚军说的不完全正确，但是却也说的七七八八，他在做这道菜的之前，可是钻研了许久，才计算好药材的比例，将荷叶加进去，也是猪肚鸡的一次不小的尝试，这算得上是一种创新，这种创新虽然简单，但几乎没人试过，毕竟这样的调整，会让味道和正宗的猪肚鸡发生截然不同的改变。

    猪肚鸡的特别在于香味浓郁，多了一道荷叶，在增添清香的同时，浓郁的香味却淡了几分，但是老爷子处理的很好，味道融合之后，却多出了更多的魅力。

    “这道猪肚鸡的创新，足以称得上新的正宗了。”姚军侃侃而谈之后，对这这道猪肚鸡下来一个结论。

    听了姚军这话，老爷子高兴地哈哈大笑，桃家的其他人听这两人谈论厨艺，已经吃惊不小了，现在又看到老爷子开怀大笑，都是目瞪口呆。

    他们有多久没有见过老爷子笑的那么开心了，好多年了。而且，他们平日里都不用自己做法的，根本不知道这烹饪里头有那么大的学问，这原本是一场为小桃接风的家宴，现在却变成这爷俩的美食研讨会了。

    而且看老爷子时不时点头的样子，似乎对>> --