得病，当时不吃肉喝水却会死，他自然下得去嘴。不过事后还是少不了吃驱虫药、消炎药，而且这几年已经收敛很多了，毕竟年龄大了体质不如以往。”

    汤佳怡摆事实讲道理，张许瑶却摆出一副顽抗姿态，强辩道：“又不是大规模养殖，能有多少细菌寄生虫？日料店卖了那么多金枪鱼刺身、三文鱼刺身，还不是‘大丈夫だ、问题ない?’？”

    “大规模养殖的确容易更积聚顽固耐药菌，但是野生动物身上同样少不了细菌和寄生虫。金枪鱼、鲑鳟鱼什么的之所以生吃没事，是因为它们都是深海冷水鱼，本身细菌和寄生虫就比较少，携带人鱼共患疾病的几率也比较小，再加上正规出售的鱼肉也都经过长时间深冷杀虫处理，自然不容易出问题。然而，即便这样fda（美国食药局）、efsa（欧洲食安局）依然建议民众加热以后再食用。”

    “和海鱼相比，生吃淡水鱼本来就有更高几率染病中招，眼下这样，”汤佳怡指了指屏幕上漂浮有各种异物的混浊河水，“汛期水质下降，危险就更大了。”

    “嘁！”张许瑶嗤之以鼻，“fda、efsa都是官僚机构，自然是往严重里说，这样就算出了事情也怪不到他们头上。而且，我没记错的话，三文鱼并不只是生活在深海的吧？”

    “从海里捞的鱼当然是海鱼。”

    三文鱼这个词是英语词sa1n的粤语音译，最初指的是产自挪威的鲑科鲑属鱼类（sa1_sa1ar_linnaeus，1758），由分类学“二名法”开创者林奈（linnaeus）在1758年命名。这类鱼是一种典型的洄游鱼，幼鱼期在山间小溪渡过，然后随着溪流游向大海，在海中长大成熟后又会上溯洄游，在当初的出生地产卵交配然后死去。

    因为习惯以及商业运作的原因，其他具有类似洄游习性的鲑科鱼类也被人叫做“sa1n/三文鱼”，特别是可以淡水养殖、成本较低的虹鳟，更是时常被奸商用来冒充三文鱼。

    “嘻嘻，我也是随便说说，管它是挪威鱼，还是英国鱼，还是太平洋鱼、阿拉斯加鱼，只要好吃就没问题。”

    “你呀！就是个大吃货！”

    “那是，”张许瑶坦然接受了对方跑过来的吃货帽子，“谁又不爱美食呢？对了，我哥不算。”

    “那他是什么？”

    挑了挑眉毛，张许瑶嘻笑着说道：“每顿都吃那么多，不是饭桶上什么？”

    “了解，”汤佳怡笑着点点头，“这话我记下了，回头就帮你转达。”

    “别呀！姐姐！”张许瑶起身半跪在沙上，故作可怜地开口求饶：“要是告诉我哥，他会杀了我的！”

    “怎么会？”汤女士稍稍坐起，“顶多是请你多吃几次生鱼罢了，赫哲刹生鱼宴、黄河鲤鱼鲙、长江刀鱼、顺德鱼生，还有各种不同版本的三文鱼刺身，南北口味都有，保证让你满意。”

    “别别别！”张许瑶慌忙摇手，“还是算了吧。”

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