p;  腊八粥的做法其实很简单，就是将各种材料混合在一起煮，最后出锅加上白糖即可。

    但是，腊八粥如果讲究起来，也是相当的讲究。

    莲子需要去衣去心，浸泡后上蒸笼用旺火蒸一个小时左右备用，桂圆只能用肉，皮核都要去掉。

    红小豆，花生，红枣需要洗净后先煮到半熟，才能将主材大米，小米放进去一起煮，用大火煮开，在调整到微火再煮。

    然后当粥煮得差不多了，再将莲子和桂圆加入，继续熬煮。在关火的同时，将枸杞撒入，盖上锅盖，再闷上一会儿，乘出撒上白糖即可。

    这样煮出来的腊八粥比一锅煮的味道层次要分明许多，一口下肚，八种味道依次浮现，回味绵长，却又配合得恰到好处。

    而如果更讲究一些，便是寺院中的，要从腊月初七便开始选材，从午夜时分开始熬煮，按照顺序一样样放入食材，一直炖到第二天清晨，才算大功告成。

    而且在喝粥的时候，还要搭配，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁作为狮子尾巴，用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子在水池中洗澡。

    陆丰当然不会煮得如此精细，不过他也稍微细分了一点次序。

    花生，红枣，红小豆和莲子先煮，煮到到半熟加入大米和小米，然后煮到八成熟的时候加入桂圆再用小火继续熬煮，直到腊八粥的香气喷薄而出，充斥满用玻璃门和饭厅分割的厨房。

    “吱！”

    好香！

    拖过装满水的不锈钢水壶，陆丰拿着竹制的长勺子跳上水壶，保持着平衡将锅盖挑起，放在一边，然后用长勺子乘了一点腊八粥出来，一点点挪到嘴边，然后砸吧着嘴巴品尝了一下，露出满意的微笑。

    就是这样！

    本鼠的手艺还是这么棒！

    接下去，再加入枸杞关火就好了！

    用前爪连续抓了好几把枸杞放在勺子上，陆丰再次跳上水壶，将长勺上的枸杞搅拌进腊八粥里，然后挑起锅盖盖上，最后跳下水壶，将煤气灶关掉。

    然后，钥匙插进房门的声响便在这一刻传来。>> --