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    程杰民回到刘家馆子的时候，就见窦清正和刚刚放学归来的刘小霞说话。他快步走上前去道：“你们两个聊什么呢？说的这么高兴。”

    刘小霞扭头看到程杰民，笑着站起来道：“杰民哥，我正问窦清姐姐她们的大学是什么样子的，哎呀，京师大学，窦清姐姐好了不起啊！”

    看着一脸仰慕的刘小霞，程杰民突然反应过来，他还真是第一次听说窦清是京师大学毕业的。当下也装模作样的拱手道：“窦清同志，俺有眼不识泰山啊，想不到你居然是京师大学毕业的，偶像啊！”

    “行了吧你，又在这里胡说八道。”窦清看着程杰民的样子，娇嗔道。

    刘小霞看着程杰民和窦清的样子，眼眸中闪烁着什么，不过半分钟之后，她就笑着向程杰民道：“杰民哥，你和窦姐姐先坐一下，我去帮我妈做菜。”

    “小霞会做菜？”窦清看着刘小霞那窈窕的身影，难以置信的问道。

    刘小霞笑着道：“姐姐，我可是妈妈提拔的一级大厨呢。”

    “窦清，你可是有口福了，以我吃遍宽阳乡大大小小的饭店来评价，小霞的厨艺绝对是一流的。”程杰民笑着调侃道。

    窦清一听来了兴致，非拉着程杰民去看刘小霞做菜的过程。有了两个人的捧场，刘小霞决定给俩人施展一番。先是有说有笑的跑到后院逮了一只小公鸡。然后手脚麻利的把鸡剥好了，短短几分钟就完成了这个过程把窦清看得目瞪口呆。

    小公鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨，用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味。然后又取来猪肉、豆芽菜、泡辣椒分别剁细。炒锅置旺火上，下猪肉去血水，烹入酱油、料酒，加入豆芽菜、泡辣椒炒匀成馅。将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧。共裹六层。并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅。叫化鸡已经成了大半。

    窦清有些兴奋。鼻尖上沁出了汗也顾不得擦一下。她还是第一次见识鸡还可以这么吃。而且这个在炭火上烤鸡的过程又是和程杰民共同完成的，这顿饭对她来说自然是别有一番滋味。

    这道菜刘小霞做过很多次了，这次更是超常发挥。一道叫化鸡做的是，小料味厚，余香薄口，咸鲜辣香，色泽>> --