炸制食物。”

    “为什么？”曹铄问道。

    “油太粘稠，稍微加点热，就会糊了。”管事回道。

    “那是没有提纯。”曹铄说道：“只要想办法把油提纯，豆油和芝麻油同样可以炒菜。不过芝麻油炒菜，好像有点太奢侈了。”

    他想了一下说道：“其实也不是不能用芝麻油，只不过菜的价格，是普通菜肴的五到十倍罢了！”

    事情还没做，曹铄就狮子大开口，管事倒抽了一口凉气。

    他怯怯的对曹铄说道：“公子……菜价那么高，只怕没人会吃……”

    “芝麻油又不会坏。”曹铄说道：“没人点就放那，偶尔的在一些菜肴上点缀些麻油也可以。我说的那种价格，主要是针对有钱花不掉，或者是死要面子活受罪的那种人。有些人根本不在乎你做的是什么，他们要吃的就是一个价格。这种人是只吃贵的不吃对的，既然做生意，各样人群都得兼顾。”

    “关键是公子说了半天炒菜，我还是没明白，什么叫炒？”管事苦着脸说道。

    汉末做菜的方法确实太少。

    除了烹煮，也就只要烤或者炸。

    由于连年战争，牲畜数量锐减，寻常百姓甚至数月都不知肉味。

    用牲畜的脂膏做菜，虽然简单直接，成本却特别大。

    凌云阁毕竟是面对市井做生意，虽然可以有非常昂贵的菜肴，却也得有亲民的菜色，否则生意只会越做越差。

    摆在曹铄面前的只有一条路，以大豆炼油为主，芝麻和牲畜油脂为辅。

    “你去找几个懂得炼油的工匠，让他们想办法，把大豆油提纯。”曹铄说道：“我要清亮到足以做菜的豆油。”

    从没听说豆油可以吃，管事虽然为难却还是应道：“我这就去办！”

    ps：曹铄回到许都，整天和女人混在一起的日子要结束了。今天的问题：曹操打袁术，曹铄做先锋，他会不会杀桥蕤等人。

    还有，上一章的最后我说到不能让女人太顺从，有小伙伴说会宫斗，我要说的是绝不会宫斗。只是女人之间会相互吃醋，相互有点不太对付，让曹铄身边的女人多点个性有点血肉，不能清一色的脸谱化。离宫斗差着十万八千里。

    (本章完)>> --