p;  “师傅，你去拿一些南方所产的大米来！”景文说道。

    “你要大米干什么？我们这里比较少，恐怕没有多少，这个够吗？”胡师傅问道。

    这个时期唐朝主食并不是大米饭，还是一种被称为粟米的东西，这个粟米在后世被称为黄小米，属于粗粮的一种。而大米在这个时期还没有真正大规模推广，所以还是一种比较新奇的粮食，即使皇宫里面都没有多少。

    “快些吧！”景文说道。

    景文现在在御膳房的地位，比胡师傅都要高得多，所以只要景文一发话，马上有人去准备。很快，几斤大米就被弄来了，毕竟御膳房还是有一些的。

    很快，景文拿来了一些黄油，也就是牛的肥油慢慢的抹在了铁锅的底层。等整个铁锅都被抹了黄油之后，景文用小火慢慢加热。等锅开始发热的时候，景文把一些大米放到了锅里面。然后用力把锅盖盖上，尽量不让空气出来。

    “噗，噗，噗……”

    “成了！看来，我的手艺还没有消失。”景文喊道。

    景文把锅盖拿了出来，结果发现了一粒粒的大米，在瞬间别胀大成了好几倍的大小。而景文拿出了一粒米，放进嘴里。

    “恩，爆米花成了！”景文说道。

    “小文，这个是什么？”胡师傅问道。

    景文说：“这是爆米花，是一种新型的零食。等下我们可以适当的放一些糖下去，然后就可以变得甜了。不过这种东西不要多吃，这个爆米花是膨化食品啊！”

    “小文，为什么把这种大米放到了锅里面，然后就会爆开呢？以前我们也这么做过，可是却爆不开。可是你居然爆开了，这是什么原因呢？”胡师傅问道。

    “这个是因为我把锅盖盖上了，然后他因为气流压强的……哎，反正我也解释不清楚。总之以后可以用这种铁锅来做这种爆>> --