p; 龙汐含笑点头。
接下来,龙汐说想下楼走走,魔坤扶龙汐下楼,让她在客厅里活动活动。
他自己则亲自下厨,给龙汐熬补身子的鱼汤,还顺便做了几个龙汐爱吃的小菜,其中一样是龙汐第一次学做菜学做的葱爆牛肉。
腌制牛肉的是调料是蛋清、龙家祖传酱油、盐、干淀粉、五香粉,各种调料抓拌均匀。
他用的大葱是从山东正宗章丘大葱,清甜中带一点点辣。
他把大葱洗净,斜着切段。
热锅下油,先放入少许姜丝、蒜粒炝锅,再放入腌制好的牛肉片,翻炒至牛肉片变色。
加入大葱段,放入调料大火翻炒三十秒出锅即可。
龙汐曾经教过他的,生葱熟蒜,葱不能炒老了,不然葱味会大减。
炒这道菜一定要用大火短时间爆炒,掌握火候很重要。
火候不够的话牛肉会外熟内生。
火候过了,牛肉老了就不好吃了。
火候掌握得刚刚好的话,牛肉的汁液和鲜味会完全被封锁在肉中。
他如今的厨艺虽说还是不如龙汐,但是也有龙汐的七成火候了。
外婆和小鹿在饭点回来了。
坐在饭桌旁等着上菜的龙汐看到外婆笑得合不拢嘴,眉飞色舞,就问:“外婆,你赢了多少?”
外婆哈哈笑着,笑得说不出话来。
小鹿说:“外婆今天打麻将有好几圈都赢了清一色,大四喜,自摸十三番,运气爆棚哦!哎哟喂,汐爷,你气色不错哦!”
龙汐笑着说:“我在下楼前化了个淡妆哩!不然哪敢见人?没事,我就是出差有点累!”
一直被魔坤和小鹿用善意的谎言瞒在鼓里的外婆笑够了,十分笃定地说:“汐汐,你这叫水土不服!下次记得用当地的土泡水喝,一喝就好!”
龙汐笑着点头。
知道内情的小鹿挤眉弄眼地对龙汐说:“你这趟是走得有点远哦!我都以为你到了外星球去了呢?”
龙汐笑着说:“没事,就是去了一趟韩国,>> --