史红玉先上台介绍道:我做的菜分别是青椒肉丝,麻香豆腐,叫花鸡,清蒸鲈鱼,红烧肉,还有海参汤。
厨师们看着六道卖相极好的菜肴,满意的直点头。
裴秀秀上前介绍道:“各位我今天给大家做的菜分别是青椒肉丝,蟹黄豆腐,石斛炖鸡,酸菜鱼,香煎猪排,还有黄瓜蛋汤。”
药香镇六位有名的饭店大厨组成的评审团正式试吃开始。
第一道菜青椒肉丝的对决。
醉仙楼的佟大厨在分别尝过后开口道:“青椒肉丝仍川菜中的名菜,历来为厨师必备手艺,它对刀功,火候都有极高的要求,是考验一位厨师具不具备做厨资格的基本。适才尝过两位姑娘的手艺,确实都还不错,但我个人更满意史红玉姑娘的青椒肉丝。青椒和肉丝切的无论长短还是粗细均一致,足以看出史姑娘平时的深厚刀功。另外火候也掌握的的非常好,我投史姑娘一票。”
八碗居的廖大厨还有风月斋的冯大厨,在第一轮的投票中不出意外的全投给了史红玉。
看到第一道菜的对决结果后,底下看热闹的人群都笑开了,冷嘲热讽道:“还以为她口气那么大,有几把刷子,看来除了吹牛的本事高人一等外并无其他。”
裴秀秀不以为然的笑了笑,只有苏沐泽脸色不好,心里咯噔凉了半截:看来那丫头言过其实,不足为信。
第二道菜是豆腐的对决。
味道浓郁的麻香豆腐对决口味独特的蟹黄豆腐,味道各有千秋。
六位大厨中其中三位投票给了麻香豆腐,另三位投给了蟹黄豆腐,所以这一轮打成平手。
一旁的苏沐泽有点坐不住了,来到裴秀秀身边捂着嘴轻声问道:“你到底行不行啊”
裴秀秀笑了笑答道:“放心吧,对于赚钱我向来都是认真的,如果我说接下来我会全胜,一道都不输你信吗”
“就怕某人言过其实。”苏沐泽答曰。
裴秀秀得意的笑了笑:“让我们拭目以待。”
第三道菜鸡的对决。
史湘玉上前介绍道:“叫花鸡仍江南名吃,相传明太祖皇帝朱元璋带兵打败仗时被追了三天三夜,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍之际,无意中吃到了看到一位老叫花从火种取出鸡,打开泥>> --