…哦，想不想在开了十八度空调的超冷房间里来点热红酒？”

    “哎……？”突如其来的话题跳跃让阿希娜一愣，红着脸，一时间感到无比开心：“热红酒……原来你也爱喝这个？”

    所谓热红酒……是一种很冷门的香料酒，拥有一批数量非常不可观的粉丝。

    它是一种加了红酒（甜红酒还是干红皆可）、青柠（切薄片，越薄越好）、橙子（只挤出果汁，留下皮。果肉弃掉）、苹果（要软而有香气的品种，切片）、丁香（少许。可是少许是多少一直是世界级别的难题）、肉桂（要掰断）、八角（不能切碎）和糖（白糖与冰糖皆可）后一起煮的饮料。

    当然，这只是流传较广的标准做法，各地各人都会按口味和习惯有微调（比如特别讨厌肉桂就不用肉桂了，喜欢加蜂蜜就加蜂蜜）。但是核心的部分是不会变的。（就像你绝对不可能往里加香菜一样）

    因为加热后会破坏红酒本身的结构并导致酒精挥发，所以不必太在意红酒本身是否优良。选择差不多的就可以。一般来说，都是用便宜货。毕竟热着喝后感没什么差距——所以也导致热红酒这种饮品再怎么也贵不到哪去。

    煮的时候，要分两步。

    一开始先往锅子里倒一半的红酒，并进行搅拌，让糖粉花开，使汤汁变得浓稠。期间，再根据对液体本身的观察酌情放糖，加热至难以描述的浓稠糖浆——然后再往里加第二波酒，加至要煮的量。

    然后，调成小火慢炖就是了。偶尔搅拌一番。最终便可以趁热畅饮一番啦！
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