第317章 卤牛肉

    张安提了一块十来斤大小的牛肉放旁边，然后跟王芳说道。

    “妈，这块待会儿直接卤了，晚上咱们吃卤牛肉。”

    以前看电视，总听那些什么大侠，开口就是小二，切两斤卤牛肉。

    虽然很扯淡，古时候牛比人都金贵，杀牛可是犯法的，哪来的那么多牛肉。

    但这并不影响张安被他馋到，今天就让家里给卤上。

    到时候卤好了，直接切片蘸辣椒水，也体会一下大口吃肉的感觉。

    剩下的还有三四十斤左右，就先放到冰柜里吧。

    其实这种还在跳动的新鲜牛肉可以用来打牛肉丸，但张安吃不太习惯那玩意儿。

    还是小炒黄牛肉，还有炖牛腩好吃，或者切了串牛肉串烧烤一下也行。

    随后又花了两个多小时的时间，张安速总算是把圈门给做好了。

    虽然看着就像是一块大板板，但一看就知道很结实。

    圈门不同于家里面房间用的门，不用做工如何精细，只要结实就行。

    换门没什么难度，用不到合页跟钉子，只要门做的好，一个人就能搞定。

    住过老房子的都知道，以前的门靠墙的门轴那边上下会有突起的圆柱形门头。

    那时候的老房子，基本都没用合页，全靠门枕石。

    门枕石一般都是石头做的，也有可能是木的，固定在门槛跟墙角的地方。

    一般上下门枕都是找好位置以后，直接砌进墙壁里头，起到固定作用。

    门枕石上面会被琢出两个圆形的石洞，这是为了承托门扇，放置门轴用的。

    张安家的瓦房年岁也不算小，所以都是采用的这种结构。

    到了圈门口，张安拿着凿子先把门洞里面断裂的老门轴给刨出来。

    换门很简单，拿掉上面门枕石的石塞，然后抬着圈门，先把上门的门轴放进上方石洞。

    然后再把下方的门轴也嵌进下方的门枕，最后再把顶部的石塞放进去。

    只要保证不能上下松动，这门就算是装好了。

    门锁张安没换，因为原来的老式门锁就很安全。

    要不然李来福那几个家伙，也不会将圈门给打碎。

    将圈门装好，张安才走到旁边的墙边查看蜂箱，看看这些勤劳的小蜜蜂是个什么情况。

    张安在每年入冬的时候，都会给家里的蜂箱做一些御寒的措施。

    所以家里的土蜂子过冬都没什么事，最多就是冻死几只大雪天还往外飞的家伙。

   &>> --