nbsp;   而且黄二爷家的李子树长得大，树枝比较多。

    这么些年来，都没有正正经经的结过果子。

    今年好不容易肥力跟上了，这些李子树一个个跟憋了很多年一样。

    树上结的果子多了，需要摘掉的果子就不少，花费的时间自然就要多一些。

    张安手快一些，比他们几人要疏多几棵。

    按照他们这个速度，每天大概十来棵树的规模。

    这两亩地一百多棵李子树，估计要花上好几天短时间。

    中午张安在，黄二奶奶做了很多菜，大多数都是肉菜。

    腊肉炖鸡一样不少，还把去年腌制的猪腿拿出来做了。

    “黄二奶奶随便做点就行了，怎么搞的跟办酒一样。”

    张安看着满桌子的菜，这黄二奶奶太客气了。

    “这就是随便做了，小安伱别客气哈。”

    黄奶奶一边说，一边还把几个硬菜往张安面前摆放。

    “小安来吃菜，你也不常来二爷家里吃饭，今天要把你招待好咯。”

    黄二爷笑着给张安倒了些酒，虽是中午，但是小酌一口还是没问题的。

    张安夹起一块腊肉放进嘴里，发现这肉竟然非常好吃。

    虽然是已经熏过的腊肉，但肉里竟然还有很多油汁。

    吃起来一点也不干不柴，肥而不腻，而且一点也感觉不到咸味。

    跟普通的腊肉不太一样，即便是张安家自己熏的腊肉。

    吃起来还是有些干干柴柴的感觉。

    而且熏腊肉之前，用了盐水腌制，所以这腊肉即便煮过之后再炒，多多少少也还有一股子咸味。

    “二爷，你们家这腊肉用什么熏的啊，怎么这么好吃？”

    “就用的青杠树和侧柏熏的啊，去年我跟你一路上山砍的你忘了啊。”

    虽然黄二爷这么说，但张安还是感觉不对，自家也是这样熏的，怎么区别就这么大。

    “那不对啊，我们家的也是用青杠树和侧柏熏的，可跟您老熏出来的不一样。”

    黄二爷闻言，嘿嘿一笑，“而且你知道不，这熏肉的时候，火不能一直烧的很大，前面两天可以烧大一些，后面就得小火慢慢熏烤。”

    “火烧小了这得熏多少天啊？”

    “多熏几天呗，我们家的腊肉，一直从腌制好上架开始，一直熏到出年呢。”

    很多人家熏肉，包括张安家里，一般都是熏个十来天，就差不多拿下来了。

    难怪人家这肉熏的好吃，因为别人做的比较精细花时间。

    “那等到今年熏肉的时候，我也这么试试，这才算是腊肉，平常吃>> --