sp;堂屋里虽然地方不小,但一会儿别人来了,就施展不开,还是得院子里方便。
“小安,甑子里的糯米蒸好了,可以抬了。”
厨房里的王芳,按着一双长长的筷子赶了一下甑子里的糯米,按照她这么多年来的经验,就知道这一甑糯米已经蒸熟成糯米饭了。
今天的灶台还是挺争气的,而去很服张安的手,只收拾了一顿,就燃的非常剧烈。
这才二十分钟不到,半甑子糯米就给蒸熟了。
张安闻言,走进厨房里,揭开甑盖以后,将甑子端到院子里,倒进石碓里面。
随后父子两抡起打年糕的棒棒,你一下我一下,有来有往的朝石碓里冲去。
“妈,今年咱们家这糯米被你泡的挺好啊,冲起来一点都不费力。”
张安只是抡着棒棒使了几下,就能感觉得出来比往年要省事很多。
“以前都是用的冷水,今年用的凉开水,肯定是要好一些的,要不然就对不住我烧的那么多开水了。”
王芳也是一乐,手里正拿着小簸箕撒上一层面粉,待会儿用来接年糕。
“爸爸,我要吃。”
穿了一身新衣服的小家伙,早已在石碓旁边等着。
闻着石碓里香喷喷的味道,他嘴里的口水都快流出来了。
“快了快了,再等一会儿,你别只惦记着吃,好好看好好学,以后得你来替爷爷跟我一起的。”
以前张安小时候,每次家里打年糕,张安蹲在旁边看的时候,张建国都会这么跟他说。
所以如今,他把这话原封不动的转给自家儿子,这也算是一种传承。
但小家伙还是盯着石碓里看,也不知道是听懂了没。
“小安哥,你们家动作这么快啊,竟然都已经冲了,大伯,让我跟小安哥来,你歇一歇。”
这时,黄明从门口走进来,发现张安家已经在动手了便说道。
“不用了大明子,我们这儿都快要完事了,你们家那边蒸好没,蒸好了就直接抬过来,省得一会还要等。”
张建国没把手里的棒棒给他,下一秒,便跟张安一起将石碓里打的软糯的年糕撬了出来,放在王芳早就准备好的小簸箕里。
黄明一听,立马转身跑回家里。
王芳端着热乎乎新鲜出炉的年糕回到堂屋里,小家伙一步不落的跟在她身后。
等到拧了几团放进碗里摆好,王芳才捏了一个小小的递给他。
碗里那些是要用来敬菩萨和祖先的,所以不能先吃。
随后王芳炒了些肉馅和豆腐馅,跟苏颖一起包了些年糕馅饼。
张安本来>> --