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第四十三章 真正的豆腐

    远月茶寮料理学园月鄉祭第五日星期日晚

    乆我饭店久我饭店

    久我照纪与马鹿食戟,马鹿获胜!

    马鹿的升龙麻婆豆腐来自于《中华一番》第19话《决斗?》。

    是刘昂星与饺子兄弟对决时使用的升龙饺子。

    火山爆发辣油则是出自于《铁锅料理王》第181话《能喝的辣油!》。

    至于热气球麻婆豆皮也是出自于《中华一番!极》第78话《热气球麻婆豆皮完成了!!》

    至于麻婆豆皮做的热气球能不能飞?

    这要问小川悦司了,马鹿只是参考了刘昂星的料理,美食神格就自动抵扣能量,帮助马鹿完成了这场奇迹。

    而对于薙切仙左卫门的疑问,马鹿则是这么回答的:

    “因为大土地的豆皮要比泥轰的厚重结实多了。”

    马鹿虽然因为赢了不太想解释了,但毕竟人设在此,只好继续解释。

    什么叫偶像包袱,我马鹿就是偶像包袱太重了!

    唉!

    ︿( ̄︶ ̄)︿

    “之所以久我学长这场食戟输给我其实也是因为使用的豆腐材料。”

    “豆腐材料?”久我照纪有些不解。

    “久我学长是泥轰人吧,而豆腐是大土地的传统料理,现在大多数的泥轰人都没有吃过真正的豆腐!”

    “真正的豆腐?”

    “别开玩笑了,谁没吃过豆腐啊?”

    中华料理研究会的小光头们义愤填膺,什么叫没有吃过真正的豆腐,那我们平常做的麻婆豆腐是什么?

    马鹿好似坚贞不屈的卫道士一般,带着强烈的使命感:

    “真正好的豆腐要用自然晒干的无公害黄豆,要是用机器烘干的黄豆,一泡水就会开裂。”

    “而且用的水也不能用一般的水,要用深度1米以上的的地下水。”

    “这样用的水一定很好喝吧!”利根川幸雄道。

    “是啊,因为东京的地下水污染比较严重,所以我必须使用较深的地下水。”

    马鹿一板一眼地给众人解释应该如何做出最好的豆腐。

    “首先要将泡好的黄豆和水一起打碎,然后再放入筛网中进行炖煮,黄豆只要一煮就会马上起泡,所以很多豆腐店在这个>> --
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