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第537章:套餐与分店!

现在坚决不行。

    “那咋办,人不能多招,难道咱还要往外撵客人不成?”李娜皱眉道。

    “那倒不至于,但是咱可以调整经营模式!”李毅道。

    “咋调整?”

    “眼下除了人手少之外,更多的还是吃饭的点儿比较集中,且大多数客人点的菜都不一样,所以配起来太麻烦!”

    接着李毅继续说道:“如果所有人吃的菜都一样,咱配起来不就简单多了!”

    “所有人都吃一样的东西,那怎么可能!”李娜摇了摇头说道。

    而龙占军和姜雪却若有所思,以他们对李毅的了解,要是没有办法的话,他是不会说这样的话的。

    只是他们怎么想,也想不明白,李毅如何能让所有人都吃一样的东西!

    “咋不可能,听说过套餐没有?”

    “套餐?”

    “对,就是将固定数量的菜品合成在一起卖!”

    “这...这咋卖?”

    李毅当即解释道:“比如说两人套餐,我们可以弄一斤牛肉、一斤羊肉外加若干蔬菜,总之肯定得够两个人吃。至于三人套餐或者是4人套餐、6人套餐、10人套餐,以此类推!”

    “这样一来,不管来几人,咱就让他们点这样的套餐!而套餐是可以提前配好菜的,这样必然会极大地减轻大家伙儿的工作量。”

    龙占军皱了皱眉头说道:“提前准备的话确实可以减轻工作量,但问题那些顾客愿意买这样的套餐吗?”

    “那就看咱们咋操作了!”

    接着李毅继续说道:“就拿二人餐为例,一斤牛肉外加一斤羊肉加上蔬菜锅底小料什么的,成本差不多是5块钱,单点价格应该在12到13块钱,没错吧?”

    “没错!”

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    “没错!”
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