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第八百零八章 改一改

?我这未竟的事业,啊呸,我这心里想的事啊,两件。一,刚才我听了你们的汇报,觉得大榕树餐厅啊,还是自己搞比较好。我的意思是我们要建立自己的后厨团队。啊,邹主任,不好意思,我这样的想法对你的餐厅性还有有点影响的。”

    矮仔成连连摆手:“不不不!没啥影响。相反的,我的工作量还减少了。如果我的餐厅因为创意村的建设要搬到火车主题区去的话,距离树屋、悬崖玻璃屋和石屋的距离还更远了,要我这里及时送餐,我还头疼该如何办呢!你的提议,正是我想要说的呢,只是没好意思开口。”

    我一听乐了:“我也有这么一丢丢的想法。就是怕你餐厅做的菜上到山顶来了就热菜变凉菜了。我也是没好意思说出来。”

    潘若安一听大喜:“那我就直接说了啊!自己建立的后厨团队,能面对所有‘懒’的客人,树屋区的、悬崖上的和山顶上的。邹主任的,除了他自己的餐厅外,我们也可以作为有效补充嘛!毕竟你要邹主任的餐厅几乎24小时面对着我们客人的需求,而且是不那么强烈的需求,它的运作成本是相当的高!如果不转嫁给我们的客人,邹主任就要学lf了,这样的义务不是他必须承担的。相反,我们自己能承担,在客房成本中能化解一些,反过来还能多赚一些。我的意思是,比如一间客房的开房价是1,优惠折扣是9折,那就将优惠折扣收紧到95折,折多出来的5%就是作为化解的成本,不产生送餐,这成本反而就是赚了。当然这种所谓的赚,还是财务的算法,这方面,晓蓉核算一下吧!”

    我听了他这样说,算是说到我心里来了。不要说赚,单单就是说能高效率低成本的维护多一个团队,我当然也是乐意的。前提是这个团队能为项目带来些什么,是经济效益还是社会效益还是广告效应?在某一方面必须要有所取舍。

    想到这里,我一拍桌子:“就这么定了!麻烦各位就这项方案的后续各自考虑自己工作中是否牵涉到这方面,是否需要和其他部门联手完成,有劳大家了!”其实我这样说,在平时是不>> --
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