“你怎么会买咕噜兽的肝做菜?我寻思于老师和你也没仇吧。”
在买完菜回去的路上,楚嘉言一直念叨个不停。
“你又不做饭说那么多做什么,你要是不想吃就别吃。”
温久早就在馋爆炒猪肝这一口了,只是她难得看到成色好还很新鲜的猪肝。
虽然咕噜兽和猪不是一种生物,但是在她这里它们已经被默认是同类了。
闻言,楚嘉言果断闭上了嘴没再多言。
两人一人拎了一个口袋回到医院,然后坐上电梯径直往小厨房赶去。
这会儿来做饭的医护人员还挺多的,所以温久把洗好碗盘的婓轻羽赶了回去,只留楚嘉言在这里帮自己处理食材。
“我又不会切菜,你还不如让我回去休息。”
楚嘉言一边剥蒜一边念叨着,他还以为会被打发走的人是自己。
另一边的温久正在清洗着猪肝,“你回去也就是做做俯卧撑做做下蹲,反正在哪里都是锻炼不如在厨房锻炼。”
虽然婓轻羽在帮厨这方面做得更好,但她这不是要给自己的朋友制造机会,哪能把婓轻羽留在这里帮忙。
而且她今晚要做的菜也不需要什么帮助,她独自一人就能把食材全部处理好。
她把洗干净后的猪肝放在了砧板上,然后拿起锋利的菜刀飞快地切了起来。
爆炒猪肝这道菜的难度较高,想要吃起来够嫩就需要在切猪肝时切得够薄,而且下锅爆炒的时候还要控制好火候和在锅里的时间。
甚至是对入锅的油量都要有严格的把控,油多了吃起来会油腻腻的,油少了又会影响锅内温度。
这温度一低就会影响猪肝的口感,所以想要炒出鲜嫩的猪肝还挺难的。
“小温啊,你今晚要开直播吗?”
小李和周医生刚巧也来厨房做晚饭吃,两人一见温久在这里便立马凑了过来。
温久刚把切好的猪肝放进盆里,这猪肝切好之后还需要再清洗几次,直至把猪肝内的血水全部排尽,这样吃起来才不会有血腥味。
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