喻幼薇本来就随便想想的，她没想到，夏景行居然跟她持同样的态度，相信火锅行业能诞生一家五百强企业。

    她正想开口，付绩勋就迫不及待，抢先一步问道：“夏总，这火锅行业能诞生一家五百强企业？即使是中国民营五百强，那也很了不得了。”

    夏景行笑着说：“你听听这些名句：民以食为天、衣食住行、丰衣足食……

    食，一直是一个很大的消费品类。

    而火锅，我认为能成为中餐第一大分类，它怎么就不能成为五百强了？

    而且我看过咨询公司的报告，中国餐饮产业收入已连续二十五年正增长，年复合增长率超过2%。

    换言之，这是一个朝阳行业。”

    付绩勋慢慢消化这些信息，夏景行让他调查餐饮及火锅产业，他也去调查了。

    但种种数据表明，以俏江南为代表的中餐，发展势头明显更好，收入增长也更快。

    但老板却不想投！

    他不知道的是，高端中餐，在212年之后出现了一次崩溃式塌方，原因自然是三公消费禁令。

    所以，定位于中端消费，服务于城市中产的海底捞，无疑目标市场更为广袤。

    夏景行看着喻幼薇，说道：“实话实说，你的商业计划书并不让我特别满意。”

    “夏总，我可以慢慢改进的。”

    喻幼薇发现夏景行并不难相处，刚刚冷着一张脸，应该是故意吓唬自己的。

    现在聊开了，又知道夏景行有如此宏伟规划后，她非常想抓住这次机会。

    夏景行摆手，“慢慢改进，肯定是来不及的。”

    “那我就加快速度改进。”

    喻幼薇马上接话，眼中燃烧着熊熊火焰。

    夏景行淡淡道：“你的商业计划书暂时不提了，我会让人做一份更完善的交给你。我现在说说我的想法。

    首先，我理想中的连锁火锅，服务得做到极致，或者换一种说法，叫用户体验感，要让每个前来消费的食客体验到“高附加值”的感觉。

    换言之，就是要让客户觉得这钱花的值，我下次还要来。

    这样，也更利于品牌传播。

    火锅重油重辣，吃到后面，味蕾已经感受不出各家火锅口味的好坏了。

    所以，靠口味来形成竞争力，>> --