铁书网

字:
关灯 护眼
铁书网 > 茶瓯香篆小帘栊 > 第七十六章 炒茶工序颇复杂

第七十六章 炒茶工序颇复杂

子里休息,等着晾好。

    原来不是直接炒的,真讲究。

    她打着哈切,撑着头,在石桌上眯了一会。

    等他回来的时候,已经见她撑头睡着了。

    怎么又睡了?他真是逮着机会就要睡,有这么累吗?

    仔细看来,他这人英气中又带着几分柔美,近看面庞很是精致,竟没一丝瑕疵,天下真有这样的美郎君吗?还是我见识太短,坐井观天了?

    本来还在欣赏她的睡颜,结果她嘴角一道哈喇子流了出来,真是煞风景。

    亓官书憋着笑,什么都好,就是这睡相可真不怎么样。

    也不知自己睡了多久,等她醒来的时候,就已经看到亓官书在旁边一个只有木桩和铺着草的屋顶的草房里,已经热锅准备炒茶了。

    这么重要的场合,怎么少的了我?

    苻紫苏一个箭步冲了过去,就怕自己错过哪个步骤。

    茶灶上除了三口大锅,柱上还挂着用竹毛制成的小扫把,不过那茶帚好像已经放了很久没用了,上面都积灰了。

    除了那个就只有待炒的茶叶了。

    “你什么工具都没有怎么炒茶?”

    他摇着手,“我有手啊。”

    “不会烫到吗?”苻紫苏见他赤手入热锅,有些担心。

    “烫是烫,不过也烫习惯了,没什么大不了的。也只有用手炒出来的才不会破坏茶叶,而且和茶帚炒出来的完全不一样,待会儿你就知道了。”他用手在锅中旋转炒拌,叶子也跟他的手一起旋转翻动。

    手转得很快,每片叶子都要受力均匀,结合之后,抖散茶叶,也就半刻的功夫,他把茶叶都拿了出来。这会儿叶子叶质变得柔软,叶色呈暗绿色,生锅杀青也就完成了。

    又扫入第二口青锅,继续第一步的手法旋转翻炒,不过用的力更大了,叶子随着他的手在锅内摩擦,慢慢搓卷成条,随后又抖散茶团,待叶子透发热气。

    这时茶汁被炒出,粘着叶面,他觉得有些黏手的感觉正好的时候,又把茶倒入了第三口熟锅。

    此时的叶子已经较为柔软,他端着锅把转着,又贴着叶子揉搓起来。

    现在的温度虽比前面两口锅要低,可叶子因为翻炒也差不多都缩小了很多,这么贴着锅壁,看着真是很烫,苻紫苏皱着眉,自己都有些心疼了。

    没想到炒茶都是这样炒的,真是开眼了,不过这样炒法,太费手了。>> --
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
熵变恒无限恐怖之这个中洲很叛逆我靠长度修仙迟到不算晚豪门甜宠!京圈太子爷是恋爱脑姜云漾薄凛重生黄鼠狼后,我号令群兽,终成大仙