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第59章 BJ烤鸭

    一行三人来到烤鸭店,提前接到通知的主厨任丘已经在门口等待了。

    将人迎进包间,送上茶水点心后,任丘去往后厨准备烤鸭去了。

    果然,吃烤鸭就要来华国餐厅嘛~

    藤原佑看着周围的中式装潢美滋滋地想到。

    趁着上餐的时间还早,藤原佑给两人介绍起了这家店——

    “这家烤鸭店采用的是挂炉烤法,挂炉是指一种有炉孔无炉门的烤炉。”见两人听得认真,藤原佑说得更起劲了,“鸭子选用最优质的bj鸭,不给鸭子开膛,而是只开一个小洞,掏出内脏后往鸭肚子里灌开水,再把小洞系上挂在炉上烤。

    烤的时候再以枣木、梨木等果木为燃料,用明火烤制。这样烤制出来的鸭子不仅肥而不腻、外脆里嫩,更带有一股果木的清香。”

    “有这么多讲究啊!”铃木园子赞叹地点点头,对之后的烤鸭更期待了。

    没过多久,色泽红润透亮的烤鸭被送了进来,诱人的香味也随之涌入鼻腔。

    问过众人口味后,跟在旁边的任丘直接片起了鸭子,并没有片下最为酥脆的部分给女士蘸糖吃。而是用最传统的手法片出了整整三盘,并奉上荷叶饼、大葱、黄瓜条、萝卜条和甜面酱。

    一旁的铃木园子和灰原哀都没动手,准备先看看这次的bj烤鸭和平时的吃法有没有什么区别。

    烤鸭被转到藤原佑面前,藤原佑先是端详了一下片下的烤鸭——每一片都是连皮带肉,分柳叶片和鱼鳞片两种。

    眼睛一扫,心中也有数了——数量正好18片,一>> --
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