有大鱼的吃法，这小鱼有小鱼的吃法。”

    “这倒不是我小气，而是这炸小鱼乃是我临川府特色的一道美食呢。”

    “您们要不先尝尝，绝对不会让你们失望的。”

    “那我就尝尝。”

    张云川笑着，抓起筷子夹了一条小鱼，放入了嘴里。

    这小鱼炸得酥脆，连鱼骨头都炸透了，味道格外的鲜美。

    “嗯，味道不错！”

    “好吃！”

    张云川将一整条小鱼连骨头嚼碎吞进了肚子里，外表酥脆，里边肉质鲜嫩，让他味蕾大开。

    张云川看众人都望着自己，招呼他们道：“你们别看着我吃，动筷子啊。”

    曹顺也夹了一条小鱼放入了嘴里，大口咀嚼了起来。

    “哎，还真的味道不错。”

    “这小鱼怎么炸的，好吃！”

    他三下五除二吃掉了一条小鱼，也开口夸赞了起来。

    孔绍仪笑着解释说：“这做法倒是简单。”

    “从河里捞起来的小鱼去掉内脏，再裹上鸡蛋液、淀粉和一些调料，放入热油中炸熟即可。”

    曹顺说着，又夹了一条小鱼放入嘴里。

    “这以往吃鱼都是吃的红烧或者炖汤，这第一次吃炸的这么小的鱼，倒也是别有一番风味。”

    孔绍仪眉开眼笑地说：“我们临川府没有大江大河，这小溪里的鱼长不大，最大的也就只有筷子一般大小。”

    “这小鱼连骨头一起炸的酥脆，佐餐最是美味。”

    “这么好吃，我可得多吃点。”

    曹顺也不客气，大口朵颐起来。

    这二十多道菜肴那都是临川府当地的一些特色的菜肴。

    许多张云川都没吃过，所以这一顿饭吃的他是相当的满意。

    在接风洗尘宴席后。

    张云川移步到了知府衙门的官厅，继续听取孔绍仪对临川府的一些工作的>> --