小心翼翼地朝着碗里盛着卤煮，勺子在锅里东躲西闪，避开成群结队的肺头子，捞着肥肠肚片，最后手又伸到柜台下面，捏了几片五花肉，铺在大碗的正上面，这才端给了贺光。

    作为一个南方人，陈延生宁可吃上一碗清汤面，也不愿意大清早吃上这么一碗卤煮。

    不过没有办法，甭说是箭杆胡同了，就算是北平城，大清早也难找到一家卖清汤面的！

    孙老实一愣，心中有些纳闷，难道是嫌五花肉放的不够多？不过看他眼神倒是挺满意的啊！

    贺光又压低了声音故作熟络地说道：“过几天，马上就要大清理了！全市统一行动，据说要来一位大人物！要是到时候被检查组撞见，那可就麻烦了！”

    北平人爱凑热闹，尤其是自己喜欢的话题，从来不管认不认识，张嘴就聊，向来不客气。

    “是比以前差远了。”壮汉随口附和道。

    “可不是嘛！这个小黑胖子现在算是抖起来了，自从天桥搬到这边之后，生意火的一塌糊涂。不过比起来之前没出名的时候，不仅量小了，就连质量也下降了！瞅瞅这碗里面，除了肺头子，还有什么？你能找到一片五花肉？”

    “瘸子里面拔将军，凑活凑活得了。”

    “兄弟好饭量。”对面一位壮汉由衷地赞叹，配合地伸出大拇指，朝着周彦武扬了扬。

    孙老实远远地看到贺光过来，脸上露出菊花般的笑容，离着大老远就谄媚地叫道：“贺甲长，您老人家早班啊？还是老样子？”

    “那还能怎么办？谁让咱们爱吃这一口呢？北平人不能没有卤煮炒肝！那就是咱们的心头好！”

    拥挤在摊子前面的食客们。显然认识这位贺甲长，纷纷给他让路，更有人冲着贺光点头哈腰打招呼。

    孙老实这才知道，原来贺光这是在给自己示好呢！连忙笑嘻嘻地答道：“有数，心里有数！”说着话，又捏了两片五花肉放在碗上。

    贺光满脸满意神色，端着大碗找桌子。

    最后一碗卤煮，周彦武三下五除二下了肚，和陈延生一起站起来，朝着胡同深处>> --