细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

    香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

    大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。

    香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

    生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

    因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

    生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。

    生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

    文思豆腐自汉代淮南王刘安始，于今已近两千年历史，在我国古代诗文中，对豆腐的记载屡见不鲜。

    据陶谷《清异录》记载，五代时曾有人把豆腐称为“小宰羊”。

    苏东坡有句云：“煮豆为乳脂为酥”，指的也是豆腐。

    2.文思豆腐是传统名菜，系清代乾隆年间僧人文思和尚所创制。

    清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。

    至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

    此菜选料极严，刀工也很精细。

    其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。

    文思豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；

    豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；>> --