nbsp;南宋力夫每天平均收入约二百文，得留一些钱给老婆儿子，日收入的三四分之一，五六十文一餐，应当是大部分力夫能消费得起的收入水平。所以，赵馐他们三人给套肴的定价就定在六十文。力夫们第一次进酒楼，象是刘姥姥进大观园，看了看图，点高了心痛，点低了又难得到酒楼来一次，似对不起自己。跑堂推荐道：“要不，来个套肴吧，简单又实惠。”

    十几个力夫看了看图画，咽了咽口水道：“就墙上的套肴来一份吧。”

    “好喽，楼下来套肴十六套。”随着跑堂响亮悠扬的喊菜声，店小二上来，麻利地给他们每人装好了一碗?麻丸汤，几十个墨绿色的丸子浮在上面，或沉或浮的，似活的一般。然后大声喊道：“本酒楼送苎麻丸子汤一份，客人拿好了。”

    说完，抹布一挥，一个麻利的转身。同时，另一个店小二奉上一大盘的馒头干，每人身前放了两块。这馒头干是孙九宫在原来的基础上进一步的发酵制成的，没原来的有嚼劲，更没放红糖的甜，但发得透，看着又大又白。让力夫们感到物有所值。酒与下酒菜一起上来了，酒是丁家铺子里最普通的黄酒，下酒菜是半碟酱黄豆与半碟腌萝卜混装在一起的。为什么选择这个作为下酒菜，是因为黄豆胀肚，能让力夫们吃了感觉易饱。而萝卜顺气，能让他们舒服一些。

    店小二又拿了只小杯，给倒上酒，说了声：“客官请慢用，有事吩咐一声。”

    说完，招呼另一桌了。几人受惊若宠。叫我客官，我成为官了？平日里掌柜有活叫我们时，都是唉，过来。既没姓又没名的，现在酒楼里居然成了大掌柜一样的客官。不自禁地，几人把腰挺了挺。衣服也拉整齐，算是坐有坐样了。“几位爷慢用。”跑堂的又过来招呼道：“还有一个菜得等半个时辰。”

    半个时辰？力夫>> --