叫三春把小块的那份辣条，拿去给府上别处的丫鬟小厮尝尝，统计一下辣味的接受程度。

    结果是，大部分人接受，少部分觉得辣，却又忍不住想吃。

    “那就定两个标准，一个这个辣度，一个不放辣。”

    辣条搞定，鸡肉也腌得差不多了。

    油锅早就烧好了。

    拂云用长筷子夹起鸡翅，裹一层鸡蛋液，裹一层馒头碎，再裹一层蛋液一层馒头碎。

    丢进油锅里炸。

    鸡翅、鸡腿、鸡骨架，都用同样的方法。

    这几个得手拿着啃，没有办法了，若客人在乎形象，不吃这个就是，实在想吃，应该会有丫鬟帮忙撕小。

    呃，想这么多干什么？

    拂云摇了摇头，摒弃脑海中的杂念，继续带着几个春研究吃的。

    京城很多人吃不了辣，炸鸡便不定“香辣”款，鸡肉都是香酥鸡腿、香酥鸡翅、香酥鸡骨架等。

    至于翅尖和鸡脚，做卤的会更好。

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