但另一方面，拉梅尔和夏普塔尔等人，希望能减少粮食成本消耗的建议也属正常。很快，睿智的第一执政就找到了所有问题的关键：面粉与小麦的保质期太短了，需要一种可以长期保持的粮食。

    “用马铃薯全粉来替代小麦和面粉，这玩意可以保存20年！”这是1798年7月，安德鲁在出征普鲁士期间，写给图里奥的建议。

    所谓的马铃薯全粉，属于脱水马铃薯制品中的一种。

    源自安德鲁前世在德国留学时，看过的一片报道。那是德国人将贫瘠的北德平原上盛产的马铃薯，经过清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺，制成的含水量在10%以下的粉状，或是颗粒状产品。

    尽管这种全粉的重量，缩水至少原来马铃薯的八分之一，但它的保质期却高得吓人。处于正常温度且密封状态下，可以保持15到20年，如果保存于溶洞内的低温环境，可以存放30年之久。

    此外，这种马铃薯全粉，借助一些科技与狠活，添加相应的营养成分，除了制作面包和面条外，还可制成全营养、多品种、多风味的食品，几乎可以媲美小麦面粉。

    当然，在大巴黎盆地，也就是法兰西岛这边，除了食物匮乏的1793年外，数十万巴黎人从没将马铃薯当作主食来吃。

    不过在法国中部的中央高原，这里的土地大都贫瘠，特别适合种植马铃薯，而且随着“安德鲁溶液”的及时出现，避免了一场法国的马铃薯瘟疫，使得这种根茎类食物在中央高原推广开来。

    只是马铃薯同样不耐存储，经常会发芽变质。然而，生活在中央高原的牧羊人，可不是只要吃面包的巴黎市民。

    牧民们不会丢弃这些变质的马铃薯，而是会将马铃薯洗净，不舍得去皮，只剜掉芽眼，在大锅里煮熟。只是这样一来，会吃得一家老小满嘴发麻。

    那是因为马铃薯皮里含有少量龙葵素，属于微毒的碱性物质，能让舌头和嘴唇产生麻麻的感觉。

    1796年的时候，当安德鲁执政官从巴黎前往意大利半岛督战，途径中央高原的时候，就吃过这样的马铃薯。

    随即，这位“懂王”萌生了想要研制马铃薯全粉的想法，而且还准备将马铃薯全粉视为国家的主粮化战略。

    很快的，这位法兰西科学院的院士，就将心中想法作为一个重点研究课题，发布到科学院的内部期刊上。为此，他个人还拿出2万法郎作为奖励。

    好巧不巧的，>> --