南锣鼓巷

    三大爷正指挥着阎解成、阎解放兄妹在院儿里做煤饼。

    煤饼前身是煤球，其标准的做法是先将煤加湿拌均，像做汤团那样用手捏，搓成圆球形。

    煤球的燃烧效率很低，后来人们又进一步发明了煤饼。

    煤饼的问世令人耳目一新，它火旺、经烧、燃烧充分，一面市便风靡穷街陋巷。

    不过虽有现成煤饼卖，许多人家还是设法自做。

    道理简单：店里卖的煤饼贵，且机制货松空，一阵火就枯，自己做的煤饼坚实，且厚薄还可自选，最重要的是，还能省下块把钱。

    三大爷拿着铁锨指挥：“老二把黄泥掺进去，老大把模子准备好!”

    在做煤饼前要往煤灰里掺少量黄泥，便于成型不散。

    做煤饼也有工具模子（模mu子），煤饼模子很重，有底板、铁筒、铁盖。

    那铁筒加满湿煤灰，压上铁盖，对准孔眼用头猛敲，煤灰一打实，拔出铁筒，煤饼就制成了。

    三大爷全家上阵，忙得热火朝天，有邻居搭手也有邻居看热闹。

    易中海站在不远处，看着人口众多阎家说不出的嫉妒。

    “三大爷忙着呢！”

    “嚯！这么多煤！您家冬天可享福了！”

    曹卫国推着自行车进院儿，随口的奉承让三大爷很是得意。

    往年他家过冬那是能省则省，煤这种东西更是能不烧就不烧。

    但今年不一样了，家里来了个有福气儿媳妇。

    儿媳妇的表姐夫可是粮站主任，打了个招呼就拉回来三百多斤煤。

    当然这些煤也得花钱，只是这钱花的心甘情愿。

    儿媳妇脑瓜子活泛，出了个绝妙的好主意。

    这煤在寒冬腊月可是紧俏货，许多人家都不够用。

    自家凭借关系把煤拉回来，做成煤饼可以私底下跟有需要的人家换粮食。

    这一进一出其中必然要吃点儿油水！

    所以三大爷乐意下本钱，一车一车往家拉煤。

    大家伙不知道三大爷>> --