bsp;  他这样也没事，只要不把牌说出来就行了。

    随着“叮”的一声，第一锅饭煮好了。我把米饭倒进不锈钢桶，盖上盖子。洗干净米，准备煮下一锅。

    时间来到4点10分，我揭开锅盖，红烧猪蹄应该快好了。

    这时候锅里的水很少了，转大火收汁至汤汁粘稠即可。

    猪蹄红亮软糯，汤汁浓稠，撒上正经葱花，色香味俱全。

    夹起一块试试味道，猪蹄特别的香糯，入口即化。一口咬下去，q弹的猪皮，软烂的肉质，满口生香美味无比。

    整个窝棚里，都弥漫着猪蹄的香味，杰西都忍不住咽口水。我对他说:“这个你不能吃哦。”

    杰西郁闷不已，这也太香了！要是能吃上一口，那就好啦。

    我把猪蹄铲进碗里，将它们摆在保温车里保温。

    现在开始制作红烧鸡爪。鸡爪已经绰过水了，锅里倒入少许食用油，油温烧至5成热下入冰糖。

    开小火慢炒，直到将冰糖炒至枣红色时，放入鸡爪，翻炒至鸡爪上色。

    然后倒入适量的开水，水的用量刚好没过鸡爪即可。

    放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶。再倒入少许生抽，老抽，蚝油，食用盐。开大火煮开锅，盖上锅盖转小火炖20分钟。

    20分钟后，打开锅盖，开大火收浓汤汁。等锅中汤汁浓稠时，就可以出锅装盘了。

    再撒上切好的正经葱花，鸡爪色泽红亮，香浓入味。吃一个，嗯！鸡爪美味又好吃。

    把鸡爪装起来保温，现在第三锅米饭已经在煮了，我准备炒红烧羊肉。

    配菜切好，青椒，洋葱，大蒜，姜丝。

    羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅。把羊肉放进去，加入一些姜丝，一勺料酒去腥味。

    捞干净浮沫，再煮4分钟。捞起沥干水，起锅烧油，放一把冰糖粒。

    小火烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色，转大火，把沥干水份的羊肉放进去。

    炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜丝、洋葱片，大蒜，继续翻炒至发黄。

    加一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽，继续翻炒。

    再加入清水。红烧羊肉煮的时间比较长，水要一次性加够，要没过羊肉。

    加几片香叶，盖上锅盖，中小火，煮40分钟。

    这口锅暂时就用不了啦。不过，我还有另外一口锅，准备炒红烧鸡块。

    鸡块放在沸水中焯烫，捞起再清洗一遍，沥干水分备>> --