勺生抽，老抽，白糖。

    倒入切好的萝卜条，大蒜叶子，再炒两分钟，就可以出锅了。

    很快，窝棚里弥漫着卤香味和腊香味，鱼块炸熟的味道。还有炒鸡胗里大蒜叶子的香味，让人忍不住食指大动。

    接下来就是辣椒炒肉。准备青椒、猪肉、蒜泥、盐、姜丝、老抽、生抽、淀粉。

    先调个酱汁1大勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和糖、1勺淀粉，适量清水搅拌均匀。

    猪肉切丝，加点姜丝用清水多洗几遍，姜的味道可以去除肉腥味。

    肉丝里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许盐腌制10分钟。

    青椒去籽去蒂，洗净后切成块。

    热锅倒入适量油，油热后把腌好的肉丝倒进大火快速翻炒，炒熟盛出。

    锅里再加少许油，放入蒜末炒出香味。倒入青椒丝炒至断生，倒入炒好的肉丝和调好的酱汁，再次大火翻炒均匀，炒至酱汁浓稠收汁即可出锅啦。

    肉丝鲜嫩，青椒脆爽。辣椒炒肉味道可口，营养丰富，能补充人体所需要的维生素。

    杰西在边上看着我炒菜，忍不住咽了口水:“云老板，你做的菜实在太好吃啦！我跟着你真是有福气！虽然这个猪肉我不能吃。”

    我好笑的说:“除了这个，还有什么吗？”

    杰西说:“还有你的朋友们，男的帅气女的漂亮。我都不敢正眼看她们，自惭形秽啊！我们居然在一张桌子上吃饭，实在是不敢想象。”

    我对杰西说:“你也蛮帅的啦！漂亮的外表其实都差不多，并没有什么特别的。然而想要找到一个内在有趣的人，并不是一件容易的事情。他们只是投了一个好胎罢了，其实人人平等。你明白我的意思吗？”

    杰西摇摇头:“也许，这就是命吧？”

    “狗屁的命！你要这样想，大家都是第一次做人，并没有什么高低贵贱之分。除去父母的影响力，他们在一些方面，有可能还不如你呢！所以，实在没必要妄自菲薄，觉得自己抬不起头来。”

    我拍拍杰西的肩膀:“换身新衣服新鞋子很容易，要换一个人的想法很难。但是！人要有自己的底线，不能别人说什么，你就随意改变。你就是你自己，全世界独一无二的杰西。”

    “好的，我明白了！谢谢云老板！”杰西高兴起来，估计是想通了。

    8个菜剩下烤鸭肉，白菜苔，茄子豆角。

    烤鸭肉提前几分钟加热，在锅里拌上辣椒油，再装进碗里。现在就整茄子豆角，而白菜苔只要炒两分钟左右，相当的省时间。
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