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第6章 制盐炖鸡

;  “仁心,这有什么不妥吗?”张母满脸疑惑。

    “你们平常都吃这种盐?”

    “李郎君可是觉得这盐不够精细?”张母似乎看出了李长河的疑惑。

    李长河点点头。

    “这已经是长安城较好的盐了,比粗盐好多了,不少人家还用的是盐布。”张母解释道。

    李长河无奈苦笑,这种盐对他来说跟粗盐没有区别,全都是杂质。

    “这些盐我能否随意取用?”

    “仁心随意!”张母虽然不知道李长河要做什么,但是他是家里恩人,要求尽量满足。

    将瓦罐拿到灶炉,瓦罐还挺沉,盐有三十来斤。

    李长河正想添柴烧火,腰已经弓下来了,但随即想到,要用什么点火呢?

    张母看出了李长河的窘迫,直接道:“这点小事还是让奴仆们做吧!”

    李长河尴尬起身,随即拿起那盐罐子,找了个捣锤开始研磨。

    当全磨为细粉时,专门烧水的陶罐锅也开了。

    烧水陶罐并不大,但也只能凑合用,要问为啥不用铁锅,不好意思,那玩意宋朝才普及。

    将研磨完毕的粗盐倒入锅中。

    “仁心,你这是作甚!”张母连忙阻止,要知道,这些盐可是他们一家一年的用量了。

    李长河不为所动:“张夫人,莫急,一会你就知道了。”

    而这个时候,派去出买东西的奴仆也回来了!

    没有浪费时间,直接从买回来的东西中找到了一团包好的熟石灰。

    “果然,药店是有这些东西的!”李长河嘴角露出微笑。

    随即将熟石灰和水配比好,搅拌成石灰乳,随即倒入锅中的饱和盐液中。

    然后又将草木灰研磨成粉再加入。

    接下来就是搅拌,等差不多的时候,指挥奴仆将陶罐锅内的溶液倒入早已准备好的木盆中。

    “接着搅拌,不要停下。”李长河道。

    然后重复这个程序,直到所有粗盐都使用完毕。

    李长河让奴仆继续搅拌盐液,自>> --
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