问的性格,秦风刚刚完他就在一边追问了一句。
“因为一年分24个节气,一个节气一个褶儿。最后形成一个圆,周而复始。”
包子还有这么多讲究呀,有意思,众人禁不住感叹了起来,自己的少爷做事情就是讲究。
二十四节气在大秦还没有,只不过秦风早就给秦府的家丁们普及了,还在颛顼历上标注了出来。
秦府的家丁们都会念,而且都知道什么意思,经过几个月验证,秦风标注的二十节气超准。胡毋敬已经把二十四节气编入了重新修订的颛顼历。
秦府有耕地,耕地就在秦府,秦府占地面积100亩并不都是种一些花花草草,很大的一片地方都是用来种庄稼的。
秦腾和韩氏起于毫末,又是墨家君子,对自食其力很在意。
有了秦风二十四节气的指导,秦府里面的庄稼长势很好。
所以秦府的家丁们都非常熟悉二十四节气,秦风稍微一解释,大家就都懂了。
秦三被秦风的心动,自己也动手捏了一个包子,奇丑无比,两个包子放到一块,秦风立刻对自己捏的包子满意了。
这一比较,自己捏的包子还是挺好的,模样是模样,褶子是褶子。
秦五嫂手巧,人也聪明,按照秦风的方法擀了一个包子皮,秦风在一边指点要擀多厚,必须要是圆的。
然后再讲解手指如何交替捏口, 24个褶儿均匀的分布,封口的地方平滑细腻看着非常的漂亮。
“对,就是这个样子,五嫂,你太厉害了,包好之后放在阴凉处,等到这个包子膨胀到大概这么大个,就放入蒸笼,蒸两刻钟就可以了。
一刻钟15分钟,两刻钟30分钟,在秦风记忆中,这个时间就是蒸馒头和包子的时间。
“这捏包子就和绣花一样,属于女人干的活,你们这些大老爷们别添乱了,分出一部分和面,一部分烧水……”
秦五嫂有了指挥者的风度,把所有人都安排的明明白白,当然秦风除外。
“愣着什么呀,三哥,你安排人赶快烧水,把蒸笼全部扣上,把水烧开等着放包子。”
秦五嫂的一顿安排让这些在场的大老爷们有些发懵,他们从来没有被一个女人指挥过,被秦风呵斥了一声,这才回过味来。
“好嘞,少爷,放心吧。这点儿活儿,我们这些男的还是能干的。”
&n>> --