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    黄骏端着锅柄轻轻地转动着，让锅内的油把所有虾都煎到。

    煎至金黄时，他猛地来个打翻勺，锅内的那些虾都被高高抛起，在空中来了个180度旋转大翻面之后，再次落入锅内。

    那些虾依然整整齐齐的码放在一起，没有一丝的凌乱。

    不错不错！

    这一手使得很专业，也很漂亮。

    一旁的梁吟秋面露些许惊叹之色，她是真没想到黄骏这个家长竟然会使用大翻勺这一厨技。

    看来确实是有两把刷子，并非单纯的勇。

    此时，黄骏用勺子挨个儿把虾头的部位稍稍地挤压了一下，把虾脑给挤压出来。

    很快。

    锅内原本金黄色的油脂与流溢而出的虾脑相互融合，变成了红润润的虾油。

    这些虾油重新煎着那些大虾的虾壳，让原本就很红润的虾壳变得更加红亮，散发出诱人的光泽。

    等两面全都煎制好，他往锅边淋入一些料酒，给鲜虾去除腥味。

    翻炒几下，加入切好的姜葱，炒出香味。

    倒入白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒调制的料汁，继续翻炒。

    再盖上锅盖进行焖制。

    如果说煎虾时闻着就已经够鲜香的了，那么随着温度的升高，各种料汁与虾肉相互渗透，释放出更加浓郁的鲜香，更是令闻者口齿生津。

    琴姐闻着香味，忍不住地说道：“这油焖大虾怎么做得这么香啊…”

    油焖大虾是幼儿园常见的菜肴之一，魏大厨之前也经常烹饪这道菜，但其做出来的香味，并没有这么的浓烈勾人。

    “闻着香味，就知道这味道肯定差不了。”

    玲姐这会也发现，黄骏虽年轻，但手艺确实挺精湛的，不比老魏差呢！

    黄骏报以微笑，紧接着他一手端着锅柄，一手摁着锅盖，将锅轻轻地晃动几下。

    其目的是为了防止粘锅。

    同时也能让剩余的料汁更加均匀的渗入到虾肉之中。

    见锅内的汤汁变得粘稠，他伸手关火，然后掀开锅盖……

    一股浓郁好闻的鲜香味，顿时从锅内四散开来，锅内的油焖大虾看起来也是色泽诱人。

    他用筷子把锅内的大虾逐个摆入盘中，撒上葱花。

    金黄色的大虾配上鲜绿的小葱，很是好看，浓浓的酱汁淋到上面，也让它更加诱人，勾人食欲。

    接下来嘛，自然是上桌试菜了。>> --