现场爆发起了一片掌声,当大家亲眼看着冯正明所展现出的刀工,真的还是不得不叹服。
一分钟左右的时间里,能够给一整条大鲤鱼两面均匀打上花刀。
每一刀都是相当精准。
每一刀的间隔都几乎一致。
漂亮如同牡丹花瓣的花刀,真是令人看着就赏心悦目。
站在苏老师傅身后,一直都对冯正明不服气的段锦盛,看到这样漂亮的花刀,心里对这样的一手刀工是挑不出毛病的。
夏蕙还是非常激动:“好棒,师叔刀工真是技压全场啊。”
一旁孙海也是目光炯炯,透出一种对冯正明刀功的向往。
“冯师叔的刀工确实了得。”
张磊和杨鹏尽管是多次见识过冯正明刀工,但鲤鱼打花刀的功夫,还是让两人也看得是有些目瞪口呆。
因为这一次打花刀有着时间限制,这就把这次打花刀的难题提升一大截。
或许没有时间限制情况下,在场很多有刀工基础的年轻厨师,都能慢慢把鲤鱼的花刀打好。
可是想要在一分钟内,把鲤鱼两面都如此均匀漂亮的打上花刀。
这着实是年轻厨师们几乎都办不到的。
就连在场的中年大师傅们,也不是人人都能办到。
聚宾园的王老师傅对身边今天跟来的徒弟林国富说:“看到了吗?冯正明的厨艺还在继续进步,他现在的这一手刀工,已经接近他师父当年的水准。”
林国富低声问:“师父,只是接近?”
王老师傅点头:“很接近,实际上还差一点点,巅峰时你颜师叔刀工,还是要更加利落。”
林国富听了心头是更加的惊讶。
王老师傅紧接着又忍不住感叹:“冯正明还年轻啊,他或许还能提升。”
林国富看向冯正明,心里不禁在想:还能提升?再提升的话,冯正明的厨艺会是什么样?
冯正明一分钟的打花刀,惊艳了全场。
常宗福和受邀的几位外国人,也都是觉得这一手花刀太不可思议。
几个外国人不停竖起大拇指,对冯正明可以说是极尽夸赞。
常宗福多少是有些无奈,他很欣赏冯正明这份手艺,尤其是欣赏冯正明这过硬的基本功。
在常宗福看来,他回国这段时间拜访过不少的厨师,其中有老师傅也有酒楼掌勺的大师傅。
但要说中餐厨师基本功上,暂时常宗福还没有看到能比冯正明更好的。
只可惜,常宗福已经连续被冯正明拒绝。
他心里>> --