这不是因为姐夫见多识广,吃过见过的比较多,所以姐夫说好吃,那肯定是好吃的。”
林家成听完冯正明的话,倒是有一些意外。
“正明还真是成长不少,自己当老板这半年,看来是接触不少人,说话上变得圆滑了,知道该怎么说出让人爱听的话。”
冯正明说:“我说的可都是心里话,我一直觉得,姐夫是有本事的能人。”
李辉东在一旁笑着说:“这话没说错,大姐夫确实是有本事的能人。”
林家成被说得终于绷不住了:“喂喂喂,你们师兄弟俩不能这么欺负人,还能你们这样一起上的吗?”
看到林家成一着急,顿时大家都忍不住笑了起来。
冯正明笑过之后,一脸认真说:“不开玩笑,大姐夫你给我一点意见,我这个红焖肘子做的怎么样?”
这次林家成倒是认真起来:“这道菜确实味道不错,不是我们传统的咸口,但甜口和辣口都恰到好处,没有出现抢味的情况,关键是你看看,我们家的晓娜和晓刚姐弟俩都吃了很多,说明你这个辣味小孩子是能吃的。”
林晓娜和李晓刚姐弟俩马上齐声喊道:“好吃,我们喜欢吃。”
林家成说:“你看看,孩子们喜欢吃,那你这个调味就没错。”
接着林家成又说:“不过呢,这个菜放在你的干饭铺,现在的情况下,可能并不是太合适,毕竟现在干饭铺地方小,一个肘子人家来吃饭的人吃不了,如果拆开卖的话,似乎你这肘子也不太好拆的。”
李辉东说:“大姐夫这不用担心,等正明把两边的铺子打通,干饭铺扩大之后,这个红焖肘子绝对合适,到时候一些来吃饭的顾客,你可以给人家上半个肘子,就像是你卖把子肉一样,现场给他们切半,应该没问题。”
林家成听后点点头:“这个办法好,到时候一个大肘子出锅,现场给客人切半卖。”
冯正明笑了笑说:“切开卖,是一种方法,我还有另一种卖法,用小砂锅去做红焖肘子,到时候如果一桌人比较多,红焖肘子论砂锅上,一个砂锅一个肘子,一桌人点一个肘子,配上米饭、面条就是一顿饭。”
冯正明这么一说,让大师兄一行人也都觉得确实可行。
就像是大师兄他们两家人一起来,四个大人和两个孩子,点上一个肘子,再配上几个小菜,这顿饭可以说是非常丰盛了。
而且按照冯正明的做法,可以提前用砂锅把肘子炖煮出来焖着。
有客人要点了,直接端着砂锅就能给人家上。
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