式，所以这道菜真的是非常受不少国外青年喜欢。

    现场除了有意在口味上融合国内南北菜系，以及加入了西方的一些调味元素的菜。

    还有比较重要的鲁菜，比如冯家干饭铺的把子肉。

    冯正明在酒店里做的把子肉，和自己铺子里做法上又有一些区别。

    调口上是少了一些咸口，增加了一些甜口。

    同时冯正明选用的肉，也不是铺子里做把子肉那种偏肥的。

    几乎全都是选用那种非常漂亮的三层五花肉。

    其他的做法上，倒是都遵循铺子里的做法。

    一块一块都是用蒲草扎上，并且炖煮过程中会盖上荷叶。

    另外，冯正明在酒店里做的这一版把子肉，炖煮过程中，还专门把炖煮出的油脂清理掉一部分，让肉不会像是他干饭铺那样肥腻。

    自然把子肉对现场一些并不忌口猪肉的国内外青年也相当有吸引力。

    本来冯正明他们觉得，可能喜欢吃的应该是国内青年居多。

    结果没想到的是，不少外国青年也非常喜欢。

    这一顿丰盛的餐会，当真是获得国内外青年一致好评。

    电视台记者采访的时候，现场青年各個都是竖起大拇指，表示餐会的餐食都非常美味。

    尤其是很多国外的青年，纷纷表示本来会觉得，来到这边会吃不惯这边饮食，没想到这边给他们准备如此丰盛的餐饮。

    更是对冯正明他们整个厨师团队都进行了夸赞。

    一些东南亚来的青年，更是对酱烧牛肉相当印象深刻。

    他们会觉得，冯正明做的更像是他们那边的咖喱牛肉。

    不过味道吃起来，和他们那边有着不小区别，但整体味道也让他们很喜欢。

    还有一些国外青年或是对虾仁拌蚕豆，或是对冯正明的把子肉印象很深。

    对国内的不少青年来说，他们也在这次参会上获得不小惊喜。

    像是很多第一次来到鲁省的国内青年表示颠覆他们对鲁菜的固有印象。

    可能以前，不少国内青年会觉得，鲁菜口味上会偏咸的。

    但是这次的餐会，让他们发现，原来鲁菜并不是他们想象中那样齁咸。

    而且他们也发现，鲁菜在很多口味上有着不少变化。

    川渝来的青年，也对冯正明的酱烧牛肉大加夸奖。

    “我们以为过来之后，会吃不到我们那边的辣子，没想到你们这边的主厨竟然专门用豆瓣酱做了牛肉>> --