顾志成和孙海有挺多相似之处,都属于那种基本功扎实,能把菜规规矩矩做出来的厨师。
或许他们没有冯正明的一些灵性迸发,但交到他们手上的菜,绝对不会出错。
顾志成比孙海从厨的时间还要更久,所以他在手艺上要比孙海更加利落。
像是今晚冯正明有意让他自己切配烹饪,他也能很娴熟的完成。
即便是比较赶的时候,顾志成依旧能中规中矩完成每道菜。
这一点上来说,比孙海和夏蕙都要更进一步。
孙海和夏蕙在忙碌中,难免会出现忙中出错的小失误。
顾志成已经算是练就出一种习惯成自然,所以让他烹饪基础的菜,是绝对没有任何问题,几乎不会出现多少偏差。
更重要的是,顾志成在岛城是在大酒楼后厨,他后厨的经验要比孙海和夏蕙更足。
所以冯正明选择他当自己的副厨,确实是非常稳妥。
顾志成来了之后,陆陆续续其他被冯正明选中的青年厨师也都陆续赶回来。
愿意跟着冯正明组成厨师团队接手汇泉楼的青年厨师,算上顾志成一共有五人。
再加上孙海和夏蕙,和冯正明自己的话,一共就有八名厨师。
还有吕重山这个白案。
这样九人的厨师班底,可以算是非常豪华的后厨班底。
除了顾志成之外,另外四个厨师分别叫:姚振辉、鲍峰、管伟、齐家乐。
在人基本都到齐后,冯正明也是领着大家去量身订做厨师服。
也算是让后厨同样统一着装。
并且冯正明找师叔黄涛帮忙,在本地的报纸上提前进行了宣传。
专门在报纸上刊登出,有关于汇泉楼过去和现在的一系列介绍,把汇泉楼曾经的辉煌都介绍了一遍。
最后再直接说出,冯正明他们参与过之前青年大会餐饮工作的青年厨师,将会一起接手汇泉楼。
冯正明这位全省青年厨师状元,更是会成为汇泉楼的新一任主厨。
这样一篇报道刊登在报纸上,很快各种消息满天飞,在整個泉城传的沸沸扬扬。
在超兴兴火车站的店里,赵超兴看到报纸上的报道,也是感到有些惊讶。
他本以为冯正明参与过青年大会的餐饮工作,会被直接聘用到省里去专门负责接待工作的。
所以在青年大会结束,电视和报纸上的新闻逐渐不再报道相关消息后,冯正明的消息也>> --