家还是要认真做,今天老齐你学徒那个肝切得有问题,肝要柳叶片,他切得太厚了,以后一定要注意。”
齐家乐扭头看向给自己打下手的学徒,也是警告说:“下次注意点啊,今天那个肝切得确实有些太厚了,下次再切成那样,全都要给我重新切,而且那份肝的钱,你要自己出,知道吗?”
学徒马上唯唯诺诺应声:“齐厨我知道,下次不会了。”
冯正明接着说:“还有炒鸡,别不舍得给油,大家为什么要来汇泉楼?还不是多吃点油水啊?所以以后炒鸡一定要多给点油,葱椒油给上,鸡肉剁的块别太小,毕竟不是包间的菜,还是要让顾客吃的过瘾。”
点出一些问题后,冯正明让大家各自再总结一些别的问题。
此时,何云庆在外面等着自己,他交代几句走出后厨。
何云庆看到冯正明走出来,迎上前低声说:“林老板打来电话了,和之前几个老板一样,都是想要重新订包间的。”
“意料之中。”冯正明很平静。
看着冯正明平静的神态,何云庆倒是感到有些奇怪了。
“主厨,你怎么会知道,源先生他们一行人来了之后,会有一些传言流传出去?然后就会给我们汇泉楼大厅吸引来客流?”
冯正明对何云庆很坦诚:“因为那些流言是我让三叔找人帮我传出去的。”
何云庆听得是目瞪口呆,不可思议地盯着冯正明看了半响。
“何叔不用这么惊讶,做生意就是这样,要随时做出一些变通,这件事没有事先跟你们说,是我当时做出决定的时候,还不能确定办法是不是好用。”
实际上各种关于冯正明与源氏合作,甚至是他和源文子传出的桃色绯闻。
全部都是冯正明故意让三叔帮忙找人帮忙传出去的。
这么做的目的很简单,就是要给汇泉楼制造出更多的话题。
有了足够的话题度,汇泉楼才会吸引更多人的关注。
更多人关注汇泉楼了,才会出于好奇到汇泉楼尝尝菜的味道。
冯正明对自己和后厨其他厨师手艺那是绝对有自信。
所以他觉得,只要是大家愿意进汇泉楼尝试,那么就一定会被他们的手艺所征服,品尝到与众不同的家常鲁菜。
当然同时也是让很多人了解到,汇泉楼菜的价格并不是他们所想那么高。
甚至在汇泉楼大厅里点家常小炒,价格上要比几家大酒楼便宜。
这样一来,汇泉楼有话题,做的菜又很美味,>> --