不住说：“顾厨你已经很棒了，你是差点翻车，至少你及时发现问题，没有真的翻车。”

    说着夏明烨已经哭丧着脸：“我才是真的很受打击，我现在觉得自己在干饭铺后厨里，都没有上灶的资格。”

    听到夏明烨的话，顾志成也是看向了他，多少有些为夏明烨境遇哭笑不得。

    夏明烨自从留在泉城，被冯正明安排和他姐姐一起进干饭铺后厨。

    他的噩梦就此开始了。

    夏明烨以为干饭铺后厨，只是生意比较火爆，可能是比较忙碌。

    然后他还想着，自己和姐姐一起上灶。

    以自己的手艺，怎么说也能跟姐姐比一比的。

    结果真的上手后，夏明烨很快发现了问题。

    原来干饭铺后厨里做菜的难度比大酒楼后厨还大。

    最根本的原因在于，干饭铺后厨是要追求一个“快”。

    给客人上菜要快，那么就要求后厨里爆炒过程也必须要快。

    因为都是爆炒菜，对厨师的要求也是一个快。

    可是这个“快”，恰恰是夏明烨不擅长的。

    这也和他学厨的经历有关系。

    他家里是做孔府菜的，而孔府菜讲究的不是一个快，而是一个有礼有节。

    做孔府菜，必须要非常的精细。

    所以孔府菜不存在需要很快出菜的情况。

    夏明烨从小在自家酒楼里看着爷爷、父亲、叔伯哥哥们做孔府菜。

    看到的就是各种慢条斯理的烹饪流程。

    造就了夏明烨做菜也总是慢条斯理。

    所以一进干饭铺的后厨里，这里的“快”是夏明烨完全不适应的。

    在连续做坏了几道菜后，他终于认识到自己确实不行。

    所以这几天夏明烨不再上灶，而是乖乖干起切配打荷的工作。

    夏蕙听到弟弟的话，笑呵呵说：“这才是爷爷让你留在这边的用意，让你从基础开始，一步一步从头学，从头练。”

    看向姐姐，夏明烨脸上一阵无奈：“我明白，我会好好学、好好练。”

    冯正明看到姐弟俩的样子，他笑了笑说：“还是要肯定，小烨的能力很强，而且很有天赋，想想他比我还要小好几岁，已经拿到全省青年厨师第二名了。”

    顾志成也赞同：“对，小烨的天赋很强。”

    被这么夸奖，让夏明烨顿时满脸笑容，还对自己姐姐露出一丝得意。

    夏蕙看到弟弟的样子，也是感到有些无奈，甚至有那>> --