十斤吧，这是准备做拔丝红薯……”

    等高芸这边报完要求，知道自己记忆力不咋样的钱大炮，已经靠烂笔头记了下来，记完之后还颇为疑惑的问道：

    “高师傅，菜的分量会不会有点大啊，感觉每道菜都够五十几人吃了。”

    “当然要够五十几个人吃啊，我们不是人啊，难不成给他们做完菜，我们自己再专门花时间，额外弄几道菜吃？

    顺带一起吃了呗。

    最多我们少吃点肉，多弄点菜！”

    另外三个食堂的主厨一般都是有领导要吃小炒，专门留点小炒自己吃，没有领导要吃小炒，就从大锅饭里面挑点好的出来自己吃，不用去专门做菜吃。

    他们这招待所当然也是一样。

    客人吃啥他们吃啥呗。

    做的时候分量搞多点就是。

    对此自然无人反对，钱大炮更是直接闭嘴，毕竟不用想也知道，跟着客人吃的伙食标准，肯定比他们自己专门额外弄点吃的伙食标准高，大家又不傻。

    有好的，谁要去吃那差的啊。

    而接下来就是各自忙碌，他们洗菜切菜的时候，高芸在做甜品点心，等他们菜切的差不多，高芸甜点也完成了很多步骤的时候，又赶紧吩咐他们去处理荤菜，该泡水的泡水，该焯水的焯水。

    该切片切片，该挂浆挂浆。

    该改花刀改花刀！

    碰到不会的，那就只能让他们暂时先放一边不要动，等她这边甜品点心做好了再来，之后就是边处理他们不会处理的各种食材和处理方法，边教他们。

    不过因为时间较紧，只是粗略跟他们讲一遍，能不能悟到得看他们自己。

    另外就是一些耗时较长的菜，也全都赶紧开始炖起来，并吩咐两个帮厨注意看火，叮嘱他们多长时间或者说水分蒸发到什么程度之后，要赶紧通知她。

    刚开始合作，难免不大熟悉。

    所以还需要慢慢磨合。

    先前跟黄巧和高萍萍她们一起做大锅饭的时候也是一样，刚开始要交代的问题太多了，半个月后，很多简单的菜都不用高芸动手，她们自己就能搞定。

    所以现在比较忙是一时的，等磨合的久了，将一些他们不会的技能和知识传授给他们之后，高芸就会轻松许多。

    但不管咋说，十一点多一点。

    高芸便将大多数菜全都弄好了。

    剩下的那些菜，基本都是出锅就需要立刻上桌的菜，比如说炸薯条和拔丝地瓜，又>> --