单的菜就把自己馋成这样了?
沈文旭就比较直接了:“大姐,好香啊,比肉还香。”
沈雪宁道:“一会儿炒好了给你吃。”
她暗暗道,以自己的手艺是绝对没办法把菜炒出这种香气的,可见是龙葵花本来的香气,太不一般了。
沈文旭期待地舔了舔唇:“好。”
把龙葵花炒蔫之后,开始加盐和生抽调味,其他就不放了,接着起锅。
炝炒龙葵花卖相不错,色彩鲜明,红色的辣椒圈儿做点缀,看起来食欲满满,一阵阵热气散发出来,颇有种热气腾腾的感觉。
沈雪宁先尝了一口,然后让沈文旭他们吃。
几个小朋友争抢着拿筷子吃菜。
沈雪宁对着镜头说道:“炝炒的龙葵花味道也是极好,类似于炒青菜的味道,但是比青菜好吃很多,清清脆脆、口感鲜嫩,令人回味。”
沈宝宏把镜头给了几个小朋友——
“大姐,你的厨艺好好,这炒龙葵花也太好吃了,比我以前吃的炒青菜都好吃。”
“我要让我妈妈做这道菜吃,好好吃啊。”
“文旭大姐,你炒的花太好吃了,我能吃三碗饭……”
孩子们激动地说着自己的感受,很喜欢在镜头前表现自己,一张张可爱单纯的小脸,笑吟吟的。
沈雪宁对孩子们道:“接下来我做炸龙葵花,一会儿更好吃。”
孩子们欢呼起来:“期待期待……”
沈雪宁把龙葵花洗干净,再用红薯淀粉调了一个糊糊,糊糊里放上盐、花椒面、少许鸡精,接着把糊糊倒到龙葵花里,让龙葵花都裹满糊糊,接着油炸。
“滋啦滋啦……”
油炸的香气更加吸引人,本来油炸食品就更让人喜欢,龙葵花刚刚下锅,大伙儿就不停地呼吸着香气。
裹满了糊糊的龙葵花下油之后,会沉入油里,周围冒出许多小泡泡,过了一会儿漂浮上来,周围染上一层焦黄,看起来可好看了。>> --