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铁书网 > 修仙弃徒,回乡种田唱歌 > 901.见山还是山

901.见山还是山

sp;  第四位有不同意见:“双蒸的话水分会太多,肉会水嘟嘟的。我觉着不是蒸两遍,而是用的吸油方法,把肉埋进能吸收油脂的食材里看,比如伊面或者小米。”

    话音刚落,又有一位猛然一拍桌子,“我想到了,这里是天汉,听说天汉有一种叫做香菇鲜的东西,从香菇中提炼的鲜味物质,不会会埋进香菇鲜,吸油的同时融进蘑菇味。”

    此话一出,现场众人纷纷表示赞同,分析的“太到位”了,合情合理。

    不得不说,这些美食家们身上都有些真本事,细节拿捏的太到位了。

    只不过嘛,他们同样被骗过了……——大厨那边,见评审们的意见与自己一致,放心了不少。

    高柄义笑着冲王师傅竖起大拇指,“王师兄真是厉害,给我们玩了一手见山还是山。”

    随后一指王师傅身边的那盘“烧白”,“远看是肉,见山是山。”

    再一指面前,“近看非肉,见山不是山。”

    最后一指自己,“入口还是肉,见山还是山。”

    随后两手一摊,冲周围笑笑,“王师兄是在借菜讲道啊,带咱们认知事物的本质啊,吾辈将上下而求索。”

    嚯,原来这道菜还有如此深意。

    几位小辈大厨还真信了,抱拳拱手向王师傅施礼。

    也就是王师傅辈分够大,这边地位最高的高柄义还得管他叫师兄呢。

    换了旁人,这么玩非被骂死不可。

    而王师傅,笑的非常怪异,就跟偷到鸡的狐狸似的。

    看着高柄义直摇头,“你啊,想的太多啦。公布答案吧,这就是蘑菇。”

    话音刚落。

    高柄义眉头皱起,“不可能,我做过见过的蘑菇,至少四五百种,没有一个能做出这种效果,尺寸软烂就绝对做不出来。”

    王师傅笑容更甚,同样竖起大拇指,“说对了,这蘑菇你还真没见过。”

    高柄义还是不信,“即便我没见过,这里这么多人,都是专业人士,怎么可能都没见过?”

    王师傅继续点头,“说对了,还真都没见过……”

    (本章完)>> --
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